進食高溫食物有機會燙傷口腔。
香港人四季都喜歡打邊爐，特別在冬天，食後全身都變得暖和。但是長期進食高溫食物，不但有易生痱滋及灼傷口腔的風險，更可能提高食道癌和咽喉癌的風險。
應待熱飲降溫才飲用
除了打邊爐外，飲熱湯、熱飲或食炸物時，如果太快入口，都可能會令嘴唇、舌頭或是口腔內的黏膜受傷。口腔覺得舒服的熱度大約是55至60度，但一般熱飲的溫度約是70至80度，如果沒有待飲品降溫就飲用，就有機會灼傷口腔黏膜。
港人四季都喜歡打邊爐。
1級燙傷
口腔燙傷的症狀包括紅腫和疼痛等，屬於1級燙傷，灼傷後一般只要飲凍水就可降低痛楚，而傷口亦會在兩三日後愈合；如果黏膜出現水泡、紅腫及劇痛等症狀，就屬於2至3級燙傷。
灼傷後一般只要飲凍水就可降低痛楚。
▼打邊爐注意事項▼
