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健康
2020-06-10 12:00:00

端午食糉謹要有原則

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享用糉子時切記以下「4大原則」。

享用糉子時切記以下「4大原則」。

端午佳節將至,又是糉子應市的時候,但糉子的熱量不低,五花肉和鹹蛋黃等更是高脂食材,故此選購糉子一定要小心,尤其是患有三高的人士,享用糉子時就更需要有「原則」。

1. 留意熱量:購買時可先檢視包裝上營養標籤,並應選擇一些體積較小的糉子。

2. 慎選食材:最好選擇一些加入全穀雜糧的糉子,餡料則可選擇菇類、竹筍等素食材料。自製糉子會較健康,可用雞肉或瘦肉代表五花肉,亦可用栗子代替鹹蛋黃,以減少攝取飽和脂肪和膽固醇。

3. 用糉子代正餐:糉子不能當點心,一天最多吃一個作正餐,並應搭配蔬菜食用,以增加飽足感及促進腸胃蠕動。

4. 不要沾醬或加砂糖:進食時有些人喜歡加料,但加醬或糖都會令糉子的熱量更高。

另外,享用糉子後可以和家人一同出門散步運動,既能幫助消化,又可以消耗一些熱量,吃起來便更加安心。

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