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健康
2023-10-20 07:30:00

骨問題人士分析研究證實 硒含量低影響骨質密度及關節健康

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骨問題人士分析研究證實 硒含量低影響骨質密度及關節健康

骨問題人士分析研究證實 硒含量低影響骨質密度及關節健康

國外醫院為125名骨質流失與117名關節健康問題人士進行了體內血硒水平的研究,發現體內低硒水平是相關問題的重要危險因素,而且體內血硒水平人士越高,骨質密度更健康。

體內低硒水平是影響骨質密度的相關因素

體內低硒水平是影響骨質密度的相關因素

國外醫院進行了體內血硒水平的研究

國外醫院進行了體內血硒水平的研究

補骨先補鈣?骨質流失問題人士血鈣水平與正常人相若

硒水平或可能是骨密與關節健康關鍵因素

分析研究結果顯示,相關問題人士與正常人對比,血液內鈣水平大致相若,但血液內的硒水平與正常人水平比較顯著不足,研究證實低血硒水平,是骨質流失及關節健康問題的危險因素。

 

點解要補硒?每日所需量為多少?

硒元素每日建議攝取量為25—34微克,日常飲食中,硒多存在於魚類及肉類,均衡飲食大多數情況下均可攝取足夠份量。隨年齡與身體吸收能力變化,飲食習慣如高糖分攝取,會增加體內對人體有不良影響的「糖化終產物(AGEs)」,當體內AGES濃度長期超過體內清除能力時,會影響骨骼裡的膠原蛋白與骨細胞的黏附,減少骨骼的強度,使得骨骼脆化,同時AGES也會影響肌肉的質量與強度,降低整體支撐能力。

因此,減低骨質流失風險,適當補充硒元素及其他補骨成分尤其重要。挑選硒補充劑需要注意硒的來源,隨著食品科技進步,納米化的硒補充劑較傳統硒急性毒性可低近3倍,亞慢性毒性測試部分,比正常攝取量較高的劑量下幾乎不具毒性反應。

 

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Journal of Functional Foods, 2023, 110: 105832.

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*Chan, C.H. Investigation of Effects of Novel Selenium Nanoparticles Functionalized with Cordyceps sinensis on Osteoblastogenesis. Master's Thesis, The Hong Kong Polytechnic University, Hong Kong, China, 2018.
#Journal of Functional Foods, 2023, 110: 105832.
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