被封為「人類最強Body」的沖田杏梨，曾參演2014年上映港片《豪情3D》。
有「人類最強Body」之稱的沖田杏梨，殺入AV界時曾挾「一億元保險的肉體」強勢出道，當時廠商為其胸部投保1億日圓，沖田憑住L Cup巨乳大受歡迎，之後更獲青睞演出香港三級電影《豪情3D》，不僅在片中大戰杜汶澤，於電影海報上，沖田杏梨更把雙峰放在杜汶澤頭頂，成為經典畫面。不過，沖田杏梨於2016年退出日本AV界，而在退役後，2017年宣布下嫁圈外人，翌年更為丈夫誕下囡囡，雖然榮升人母，但沖田未有收起天賦本錢，仍不時露肉派福利。
接拍藝術電影
沖田杏梨年前改以ANRI之名重新投入演藝圈，轉型成為女團成員，並擔任BLACK DIAMOND的核心隊長及人氣擔當。BLACK DIAMOND為由現役與退役AV女優組成的日系跳唱女團，延續經典組台「惠比壽麝香葡萄」打下的跨界基礎，以舞台表演、音樂與個人魅力建立新型態女團形象。
2025年秋天，沖田杏梨主演台日合拍藝術電影《花魁〜SAGA》，由日本導演武藤數顯負責執導，沖田與BLACK DIAMOND成員佐山愛、白石茉莉奈攜手合作，共同演繹一段關於慾望、自我與存在的深層女性物語。《花魁〜SAGA》以三位背負各自命運與傷痕的女性為主軸，描繪她們如何在花魁世界中尋找愛與自我價值，是一部艷麗、哀切、充滿生命力的藝術劇作。
