一提到北海道，除咗諗起《First Love》之外，第二就梗係日本米啦！北海道為日本稻米生產量第二多的地區，因當地氣候寒冷，日夜溫差大，故有利稻米生長，相對也減少農藥的使用量。潔淨的雪水源源不絕，使土壤肥沃，自然環境上對於稻作非常適合。
北海道夢美人米擁有豐富的甜味及濃郁的口感，而且因夢美人米含較少的直鏈澱粉，米粒較柔軟且黏性高。夢美人米已連續11年獲「日本穀物檢定協會」評為「特A」級別的靚米，品質肯定。適合製作和食、便當及飯糰。
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