研究發現，蘋果皮中的熊果酸或有助治療多發性硬化症。(互聯網)
團隊在網上公布研究結果。(互聯網)
美國研究發現，蘋果和梨等果皮蠟質含有的化合物熊果酸(ursolic acid)，有助減輕甚至「逆轉」多發性硬化症(multiple sclerosis)對患者神經系統造成的損害，實驗中的癱瘓老鼠攝取熊果酸後可重新走路。現有藥物只能在病發初期延緩或制止機能惡化，若在使用熊果酸上作更廣泛研究，日後有望研製出首款可恢復患者活動能力的藥物。
多發性硬化症的患者大多在20至30歲發病，女性比男性多，患者會變得不靈活、感到麻痺，甚至癱瘓，病因與免疫系統錯誤攻擊健康組織有關，於外層包裹並保護神經細胞的髓燐脂(myelin)因而被毀，最終導致中央神經受損，神經系統傳達訊息紊亂。
冀患者可用柺杖走路
費城湯瑪士傑佛遜大學(Thomas Jefferson University)的研究發現，令蘋果皮和梨皮等有光澤、亦存在於部分香草的熊果酸，不但可讓患者的免疫系統回復穩定，也有助減輕甚至修復腦部及脊椎神經系統所受的損害，例如可重建神經細胞的外層保護。實驗中，病情進入後期的癱瘓老鼠，部分攝取熊果酸後可蹣跚走路，部分病情則不再惡化。研究員期望不久將來可展開臨床試驗，並估計若熊果酸對多發性硬化症患者發揮作用，他們或可用柺杖走路。據悉，蘋果和梨皮上的果蠟屬有機物質，對人體無害，但易令殺蟲劑附在果皮上，因此吃生果若不去皮，可用暖水將果蠟清洗乾淨。
