Cosmic Crisp@twitter
美國昨日上市一款新品種蘋果「宇宙脆」(Cosmic Crisp)，聲稱可在雪櫃存放一年都不會變壞。
據外國媒體報道，「宇宙脆」由「蜜翠」(Honeycrisp)與「進取」(Enterprise)兩個蘋果品種雜交繁育而來，是華盛頓州立大學農學家從1997年開始培育，研發時間超過20年。
「宇宙脆」果皮上有類似星星小點，讓人想起外太空及宇宙的星辰，加上最大特點是爽脆多汁，酸甜適中，所以命名為「宇宙脆」。「宇宙脆」的果肉很慢才會變成褐色，若存放在雪櫃裡，可妥善保存10至12個月。
「宇宙脆」於12月1日上市，首批45萬多箱，現時美國已種植1.2千萬株「宇宙脆」蘋果樹，預計2020年蘋果產量可達2百萬箱。