華貴坊商場食肆「粥福里」有牛肉粥樣本含二氧化硫。(資料圖片／羅庸軒攝)
香港仔華貴邨有食肆的牛肉粥樣本，被驗出含有防腐劑二氧化硫。食物安全中心透過恆常食物監測計劃，從華貴邨的華貴坊商場食肆「粥福里」，檢取一個牛肉粥樣本化驗，結果顯示樣本含百萬分之六百八十的二氧化硫，違反《食物內防腐劑規例》防腐劑含量的規定。
二氧化硫不得用於新鮮或冰鮮肉
食安中心已知會涉事食肆有關違規事項，並指令其即時停售有關產品及棄置相關原材料，中心會繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。
二氧化硫是一種防腐劑，可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物，但根據《食物內防腐劑規例》不得用於新鮮或冰鮮肉類，違反相關規定最高可判罰款5萬元及監禁6個月。
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