台大倉酒店用過期發霉食材

台北五星級酒店「大倉久和」(圖)昨被揭發使用過期雪藏蝦、發霉芋頭及發黑魚肉製作天婦羅及魚鬆，供客人食用。姓林前廚師指控，1月向酒店高層反映情況後，2月因車禍欲請假，卻遭酒店無理解僱。該市衛生局昨到酒店廚房調查，發現衛生環境差劣，有蟑螂出沒，冷凍庫8項海鮮未標有效期等，勒令2日內改善，否則罰款。大倉久和公開致歉，表示會懲罰相關人員。