千禧新世界香港酒店婚禮晚宴31人腹瀉揭乳豬過早製作

衞生署衞生防護中心今日(10日)正調查一宗涉及31人的食物中毒個案群組，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。

全部受影響人士無須入院

受影響的20男11女年齡介乎兩歲至75歲。他們於上周六(6日)在尖沙咀麼地道72號千禧新世界香港酒店大宴會廳參與一個中式婚禮晚宴，用膳約2小時至27小時後先後出現腹痛及腹瀉等病徵。一名受影響人士已求醫，全部受影響人士無須入院，現時情況穩定。

初步調查顯示，受影響人士於上述食肆曾進食多種共同食物，包括乳豬。衞生防護中心及食物環境衞生署人員已到涉事的酒店，檢視食物烹調流程和衞生。食安中心現場調查發現相關乳豬過早製作，在貯存過程中未能排除與生的食物交叉污染及未有徹底翻熱，已即時指示有關酒店暫停供應涉事食物、進行清潔消毒，及向員工提供食物安全和環境衞生教育，並抽取食物及環境樣本作化驗，調查仍然繼續。