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2022-10-05 04:30:50
日報

BIZ勝派丨源頭走塑 從揀開始 foodpanda推動可重用餐具回收 嗌外賣更環保

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源頭走塑 從揀開始 foodpanda推動可重用餐具回收 嗌外賣更環保

foodpanda香港董事總經理賴偉昕Ryan(右)與企業社會責任及環境保護高級經理陳楠之Woody(左)。

新常態下,愈來愈多朋友習慣叫外賣,雖然此舉有助減低食客密集所衍生的公共衛生風險,但即棄餐具同時為地球製造更多塑膠廢料。foodpanda香港董事總經理賴偉昕Ryan指出,社會須正視即棄餐具的問題,「為了源頭『走塑』,我們的Pau Pau跟世界自然基金會香港分會(WWF)的熊貓牽頭合作『熊熊聯手』,啟動全港首個大型可重用餐具回收計劃,從此嗌外賣都有更環保的選擇。」

塑膠垃圾佔港固體廢物棄置量第三位

可持續發展成為近年社會重要議題,政府除應對全球暖化問題外,嚴重的塑膠污染亦備受關注,其中疫情下促使外賣普及化,更令即棄餐盒的使用率明顯上升。根據政府資料,塑膠垃圾佔香港固體廢物棄置量第三位,僅次於廚餘及廢紙。Ryan分析,「單是2019年,近一成塑膠垃圾便來自即棄餐具,而疫情下這些廢物的棄置量更有增無減。幸而foodpanda香港在大環境下得以蓬勃成長,我認為是時候帶頭思考如何回饋社會,為餐飲行業尋求可持續發展的機遇。」他指出foodpanda一直堅守減少塑膠廢物、推動低碳生活及避免食物浪費3大環保理念,早在2018年已為點餐平台加入「不需餐具」選項,其後更加入WWF「絕膠行動」並承諾於2030年前致力實現「淨塑自然」(No Plastic in Nature),逐步淘汰所有即棄塑膠餐具,而截至今年10月1日,

foodpanda已減少逾6,500萬份即棄塑膠餐具。「因此foodpanda決定更進一步,宣布跟WWF合作,推出全港首個可重用餐具回收先導計劃「環保基金:走塑從『揀』開始」,鼓勵由餐飲業界推動各界,養成可重用餐具回收習慣。
 

源頭走塑 從揀開始 foodpanda推動可重用餐具回收 嗌外賣更環保

《foodpanda》app會顯示可重用餐盒的餐廳及菜式。

源頭走塑 從揀開始 foodpanda推動可重用餐具回收 嗌外賣更環保

《foodpanda》推動可重用餐具回收

3種餐具選擇 先導計劃覆蓋CBD

愈來愈多人關注可持續發展,不少研究更指出消費者願意花費在具環保或可持續發展的企業身上。Ryan也有同感,「根據我們早前的調查顯示,有57%顧客表示會因為餐廳有提供環保餐盒而增加訂購次數,這加強我們推動可重用餐具回收計劃的決心。」而項目策展人、foodpanda香港企業社會責任及環境保護高級經理陳楠之Woody介紹,「先導計劃為期11個月,我們邀請了逾40間餐飲夥伴合作,服務地點覆蓋中環、金鐘、灣仔及銅鑼灣,為他們預備8,000個3種不同尺寸的餐盒,並於陸續於中環交易廣場第一座、渣打銀行大廈、環球大廈、中環街市、金鐘太古廣場一期、海富中心、灣仔利東街地庫和銅鑼灣Fashion Walk共9個地方,設置可重用餐具回收機。」他表示食客可在《foodpanda》app選擇有提供可重用餐盒的餐廳及菜式,外賣速遞及外賣自取均可適用。當確認訂單後用家須預繳10港元按金。用後簡單清洗便可在上述回收點歸還餐盒。「屆時透過八達通便可取回按金。而為了鼓勵活動,用家每歸還一個餐盒,其foodpanda帳戶亦會自動獲發10港元優惠券供指定餐廳作下次使用。」此外,用戶回收餐盒時還可獲取CW分於《Carbon Wallet》app換領免費港鐵車程、環保產品、綠色美容及素食優惠券。「清潔消毒方面,我們所揀選的合作夥伴會採用危害分析關鍵控制點(HACCP)程序管理,符合國際衛生及安全標準,因此餐廳和食客都可以放心使用。」Woody補充。

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Ryan示範回收流程,先掃描餐具上的二維碼,最後於八達通取回按金。 可重用餐盒以粉紅色設計,首階段備有3種餐具選擇。

明年能拓展更多地區

除了針對即棄塑膠餐具的舉措,foodpanda香港亦與WWF保持緊密合作,積極鼓勵及協助餐廳實踐不同的環保措施,包括去年推出的全港首個「環保飲食餐廳認證計劃」,鼓勵並推動本地餐飲夥伴在營運上實踐可持續發展;並於平台禁售鯊魚及鰩魚產品,推廣拒食魚翅文化。對於今次推動如此大型的可重用餐具回收計劃,Ryan坦言多得環保署和環境運動委員會的大力支持,「雖然首階段只集中港島傳統商業區,但團隊會持續審視成效,未來會推出更多餐具配套之餘,亦有信心明年能拓展更多地區,讓更多人受惠。」

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