巴馬火腿是價格高昂的精緻美食，但意大利動物組織卻揭發當地一間供應巴馬火腿的豬場虐待豬隻，數千隻豬被困在狹窄豬欄內，被迫豬疊豬，身上更布滿糞便及尿液，部分豬隻因為壓力過大及太餓，甚至咬掉同伴耳朵及尾巴，不少受傷豬隻耳朵流血腐爛，令人慘不忍睹。
豬場環境擠迫。(互聯網)
部分豬隻耳朵被同伴咬傷。
工作人員拖行豬隻。
關注動物組織Essere Animali利用隱蔽攝錄機監視位於北部艾米利亞羅馬涅區(Emilia Romagna)的豬場半年，揭發惡行。該豬場6座巨型倉庫養殖約6,000隻豬，豬欄環境擠迫，不少豬隻需踐踏同伴移動，幾乎所有豬隻均骯髒及負傷，部分垂死躺在地上，不能移動，發出虛弱的悲鳴。
不合用豬隻遭擲地等死
據稱，豬場人員經常向豬隻注射藥物及抗生素，令豬隻非常懼怕人類，每見職員靠近便四處逃竄。職員把豬隻送往屠宰時，會先用木棍痛毆及狂踢豬隻，再在走廊中拖行，那些不適合製成巴馬火腿的豬隻，會被隨手擲在地上，自生自滅。
調查員對豬隻慘況感震驚，曾目睹一隻飢餓的豬倒下後死亡，「步入豬棚就像突然墮進噩夢，猶如煉獄。」當地警方接報調查，發現約550隻豬受虐，豬場除被罰款6,200歐元(約5.2萬港元)外，負責人亦將被起訴。
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