張宇人指如一早輸入外勞或可避免結業潮，「港人批評招呼不周正因人手不足」（蘇文傑攝）
政府推出「補充勞工優化計劃」 ，引入外勞紓緩人力短缺問題。飲食界立法會議員張宇人指如果一早推行政策，或可避免目前嚴峻的結業潮。
張宇人今日聯同其他飲食業代表召開記者會，指希望澄清外界對補充勞工優化計劃的誤解。張宇人表示市民多年來批評飲食業招呼不周、菜式無新意，正因人手不足，如有足夠人手「起碼唔使愁眉苦面」。張宇人反駁坊間有調查指輸入外勞令本地失業率上升，他形容調查「有水分」，又解釋聘請外勞的成本高於本地勞工，因為薪酬不得少於本地工人擔任相類職位的每月薪金中位數，每月亦需另付400元培訓費，再加上住宿及醫療費用。
餐飲聯業協會主席楊振年指出本地勞工大多只願意做兼職，難以聘請長工培訓，影響食物質素及人手安排。輸入外勞有助提升行業的服務及出品，保障日常營運的穩定度，亦獲客人反映外勞的服務態度良好。
ADVERTISEMENT
送香港迪士尼樂園20周年限定精品及一日門票！
