日名餐廳造假停業 但馬牛冒充高級神戶牛

日本企業再爆造假事件，神戶市一間由農業組織直營、深受港台遊客歡迎的餐廳，竟以普通的但馬牛魚目混珠，冒充當地名產神戶牛出售，自去年4月起共售出約3,200份，獲利高達1,000萬日圓(約68.6萬港元)。涉事餐廳已停業待查。

涉事的「神戶Plaisir總店」餐廳於08年4月開業，位於神戶市中央區，為日本全國農業協同組合聯合會的兵庫縣本部(簡稱JA全農兵庫)首間直營餐廳。JA全農兵庫指，上周一接獲內部報告後，獲該店廚師確認造假。店方稱近年生意激增，但神戶牛經常缺貨，在無庫存又無法拒絕客人要求下，遂提供次等但馬牛當作神戶牛。

每百克差價達200元
JA全農兵庫本部長曾輪佳彥前日召開記者時鞠躬致歉，指受影響客人可憑單據退款，「這嚴重影響神戶牛聲譽，我們將深切反省。」該店100克神戶牛索價8,000日圓(約548港元)，但同分量的但馬牛則售5,000日圓(約343港元)，相差逾200港元。其位於東京銀座的分店暫未確認涉造假，但已停業配合調查。神戶牛被喻為日本三大和牛之一，肉質細膩。其屬但馬牛一種，但須滿足嚴格生長環境、血統、重量及脂肪分布等8項條件。每年約3,000隻但馬牛獲評為神戶牛，佔日本牛肉市場僅0.06%。