開業35年光榮結業金鐘名都酒樓 9.27收爐科大3.5億購入巨舖作教學

本港結業潮未有止息，近月多間連鎖餐廳和中式酒樓相繼結業。位於金鐘、開業35年的名都酒樓，宣布將營業至今年9月27日。酒樓位於統一中心的舖位，已於上月由香港科技大學以逾3.5億元買入；科大證實購入上述舖位，將用作教學用途。勞聯和香港飲食業職工會聯合會表示，估計約90名工友受影響，暫未有欠薪和欠供強積金情況。

圖：林俊源

位於金鐘統一中心4樓的名都酒樓，開業至今已有35年。昨日酒樓門外貼出，「光榮結業」的告示，最後營業日訂於今年9月27日(周六)，告示提到酒樓憑藉製作傳統點心及粵菜，傳承碩果僅存的點心車，為數代市民服務，接待來自世界各地的遊客，並舉辦無數難忘的宴會，為客人慶祝在香港的珍貴時刻。

告示又感謝貴客的支持，以及全體員工的辛勤付出；又指：「希望曾於這裡經歷的回憶能伴隨著你，就像會銘記於我們心中一樣……會與『聘珍樓』繼續140年的旅程，探索新的機遇。」告示內未有提及結業原因，據稱是因港人消費模式改變和經濟環境欠佳等因素，而決定結業。有業內人士指，近年傳統酒樓晚宴生意減少，以及面對酒店的競爭，對大型酒樓的經營影響較大。

昨日所見，酒樓的午市依舊座無虛席。有光顧多年的食客對酒樓結業感到可惜，稱食物質素向來保持水準，又保留了點心車。亦有熟客指，自名都開業起已光顧，對結業消息感到突然與不捨。

約90員工受影響未有欠薪情況

勞聯和香港飲食業職工會聯合會接觸了部分員工，他們表示已收到公司的通知，估計受影響工友約90人，現時暫未有欠薪和欠供強積金情況。工聯會立法會議員郭偉強、鄧家彪和陸頌雄昨到名都飲下午茶，並與員工交談了解情況。郭偉強表示，員工均指未有欠薪或拖欠強積金，是近來結業潮中一個良好僱主的示範。

工會呼籲工友繼續留意自己的強積金戶口，了解僱主是否有供款。如沒有準時收到工資，便要立即和僱主溝通，或聯絡勞工處和工會，避免累積欠薪3至4個月，日後擔心即使能夠申請破產欠薪保障基金特惠款項，欠款超過上限未能補足。

近月多間中式酒樓和連鎖店相繼結業，包括鴻星海鮮酒家和海皇粥店等。工聯會表示，本港近月飲食業失業率達到5.7%，高於整體水平，大量輸入飲食業外勞衝擊本地基層就業。工聯會建議，政府應全面檢討「補充勞工優化計劃」，設立煞停機制。同時，盡快為失業員工舉辦招聘會，消除本地勞工就業障礙。

科大商學院買舖作教學用途

名都酒樓位於統一中心的逾3萬呎舖位，由母公司聘珍樓持有。根據商舖交易資料，該舖位在上月以3.5億元由科大購入。科大回覆本報查詢指，校方最近達成一項購入金鐘統一中心單位的協議，該單位將用於教學相關用途。科大商學院一直在市區商業中心設立教學設施，以便就讀商學院課程的學生(包括在職管理人員)上課及交流。此外，大學也將充分利用這些設施開展其他活動，以推動校園長遠發展並促進學生成長。

名都酒樓開業至今35年，由於位處金鐘港鐵站附近，頓成金鐘上班族午餐聚腳點。據其母企聘珍樓集團網站介紹，名都酒樓「毗鄰金鐘港鐵站，是港島區轉車站的交通樞紐。巨型禮堂可筵開100席，氣派磅礡，是大型粵菜宴會的不二之選」。聘珍樓集團目前於本港另外經營兩間粵菜餐館「聘珍樓」分別位於鑽石山及觀塘。