食蘆筍恐加速乳癌細胞擴散

蘆筍(圖)曾被視為抗癌食物，但英國劍橋大學癌症研究院指，蘆筍、家禽及海鮮等食物中所含物質天門冬醯胺(asparagine)，易令乳癌細胞透過血液擴散至其他器官，並形成繼發性腫瘤，恐加速癌細胞轉移，未來或籲患者避免進食有關食物。實驗發現當含乳癌細胞的老鼠，從飲食中減少攝取天門冬醯胺，或用藥阻隔身體吸收該物質後，癌細胞擴散情況減慢，顯示改變飲食習慣有助對抗乳癌。