冲绳过江龙石烧牛登陆香港富士山熔岩石板烧出爆汁牛味

享受性价比极高的岩石烧肉！来自冲绳那霸的人气岩石烧肉店YAPPARI Steak曼近正式登陆香港。日语YAPPARI (やっぱり)是指「最终还是」，源于冲绳饮食文化中，酒后总要有牛扒作完满收结的习俗。YAPPARI Steak (やっぱりステーキ)在日本有超过70间分店，更进驻澳洲、新加坡及东南亚多个国家。YAPPARI主张性价比及体验，在肉类处理讲究之余，采用富士山熔岩石板烹调，又搜罗10多款烧肉专用调味料，务求令食客有持久的新鲜感。

日本人气No.1的招牌牛板腱，来自120日谷饲牛的肩胛里肌核心部位，油花分布均匀、肉质特别软嫩，牛香浓郁迷人，入口层次丰富。而以富士山熔岩石板烹调，由于石板上桌时高达摄氏230度，并可以维持高温长达20分钟，有效锁住肉汁；石板具备远红外线特性，令肉身饱满鲜嫩多汁，同时亦不易烧焦；厚切肉扒原块以五分熟度上菜，石板维持住热度和肉汁，让食客可以享受烹调乐趣，边吃边煮，并配合多款调味料创出个人喜好的熟度和风味。