外賣成日本年度美食

全球受新冠肺炎疫情嚴峻，飲食業生意大受影，為免堂食增加中招風險，外賣成為主要收入來源。其中日本便逾有七成餐廳，包括酒吧、甜品店、拉麵店，以至高級餐廳都改變經營模式，提供外賣服務，這不單改變了日本人的飲食文化與習慣，同時，外賣更成為2020年的年度美食。

據日本美食指南GuruNavi每年都會因應網絡搜尋次數等資訊，而選出日本年度美食。今年則是「外賣」擊退晴王麝香葡萄、非酒精飲料等，高踞年度美食榜首。當地業界指，外賣讓市民安在家中，亦可以品嘗餐廳美食，因此不難預料，未來一年食飲業仍以外賣為主導，並成為日本新飲食文化。