主打新鮮手造意大利麵(Handmade Pasta)及自家製風乾火腿的米芝蓮意大利餐廳Involtini，其行政總廚Jack Law向來只會向熟客提供自製黑醋，最近終於獨立推出市場！黑醋以自家濃縮port wine及提子乾混合摩德納黑醋而成，味道香濃，酸中帶甜，能媲美25年成品，平常在一般超市，100毫升的25年意大利入口黑醋，價錢約港幣600多元，而Involtini的濃縮意大利黑醋200毫升只售188元。
銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 11│2658 2128
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