洛杉磯星巴克貼出顯眼警告。(美聯社)
咖啡有益定有害，專家爭持不下各有理據，今有稱心臟病要戒啡，明有指適量可何保心血管健康。美國加州星巴克忽紛紛貼上警告牌：咖啡含致癌物！倒米皆因有團體捧出32年前法案，控告數十家涉及咖啡的公司違規。
當年在活躍組織及女星珍芳達推動下，安全飲用水及有毒物質法案(加州65法案)於1986年生效，要求商舖、產品及公眾地方標示所有含致癌物警告。法案至今涵蓋900種化學毒物，包括名噪一時的丙烯酰胺；它是於高溫油炸時產生的致癌物質，烘培咖啡豆時亦會釋出，故世衛於25年前列咖啡為致癌物，後來修正 為「當極高溫時」。
環保團體指愈來愈多商家違反該條加州法案，有必要由法庭頒下指引，嚴禁在沒有警告下販售名單內的有害消費品。但有專家指，要法庭判斷某物質與癌症是否有因果關係，未免強官所難；更有市民批評加州已太多警告牌，由遊樂場設施(小圖)至衣食住行，大家早已無動於衷。