日式刨冰(Kakigori)
以日式刨冰(Kakigori)為基礎的芒果糯米飯刨冰
泰籍甜品師Nancy
泰國長龍甜品店After You Dessert Café曾經空降銅鑼灣登龍街，以聖誕pop-up現身，帶來當地人氣甜品蜜糖吐司及零售班戟粉等；兩年後於本月終於正式進駐原址，今次更引進最Signature的刨冰系列，大部分原材料均由泰國抵港再由泰籍甜品師加工，夠晒原汁原味！文：Winki
攝：Cy Lam
泰籍甜品師Nancy示範製作芒果糯米飯刨冰，先將由泰國空運抵港的巨型芒果味冰磚刨成雪花於碗底，弄成穩固「平台」，放上已預備好的椰汁糯米飯及水仙芒粒，再刨灑大量雪花冰成小山丘，以人手拍實及飾面，大功告成！
以日式刨冰(Kakigori)為基礎的芒果糯米飯刨冰，外形圓卜卜，頂層唧上的忌廉奶醬幾乎可以定形起碼5分鐘，十分cutie兼有卡通感，慢慢打卡不用心急！芒果味刨冰入口清新得來不太chill，冬天吃也未至於牙關打震，吃至中心就是煙煙韌韌的椰汁糯米飯和水仙芒，加上粒粒炒綠豆，泰式芒果糯米飯神還原。$148
其他必食有蜜糖吐司系列，每一份吐司也是空運抵港再加工，入口牛油香爆發，其中香港限定鹹蛋黃吐司，根據泰國版改良，面層鋪滿由原隻焗香鹹蛋搗碎的黃粒，吃時伴隨雪糕、忌廉加泰國總店直送的鹹蛋黃醬，甜中帶點鹹。$128
被記者形容為宇宙最強、充滿焦糖香氣的零售杯裝原味班戟粉亦回歸，現在更有家庭裝發售，大約可以做出二十多塊分量，性價比更高，可惜另一款粉紅色盒全麥粉班戟就暫時停產。$50 (170g單盒裝) / $90 (510g家庭裝)
After You Dessert Café 銅鑼灣登龍街52號地下
2117 0665
蜜糖吐司系列
香港限定鹹蛋黃吐司
班戟粉$50 (170g單盒裝) / $90 (510g家庭裝)
品牌創辦人May仍然鍾情於這個角位舖旺中帶靜的感覺，決定落戶。