位於灣仔J Senses的泰國菜館兼酒吧Ruam，推出多款酥脆香口的佐酒小食。Pla Muk炸魷魚鬚($98)，灑上青胡椒及泰國酸角，並蘸上辣椒醬享用，建議同時點選人手製成、以紅咖喱和泰國青檸調味的Tod Man Pla炸魚餅糕($88)，配搭以龍舌蘭、triple sec甜酒、辣椒、青檸、芒果、新鮮橙汁和薄荷葉調製而成的One Night in BKK，或者舒緩味蕾的Lima Coco($98)，使用冧酒、青檸、烤椰子碎和清爽的斑蘭葉調製。Nam Tok炒牛柳($148)配上新鮮香草，適合與Ruam自家製糯米飯一同享用，與泛著紫羅蘭色的Oh Noo雞尾酒完美配檔($98)。甜品方面，Banana Roti香蕉脆餅($88)以焦糖香蕉，配上即製烤餅、香滑的椰子雪糕和朱古力醬製成，上菜時已為食客切好一口大小，方便分享。文│Winki
灣仔莊士敦道60號J Senses 1樓9號舖(入口位於船街)│3160 8535
One Night in BKK，杯緣一圈鮮紅辣椒碎更顯火辣。$88
泛著紫羅蘭色的Oh Noo雞尾酒完美配檔，以ink 氈酒為主調，加上泰國青檸的甜酸風味，能夠中和味蕾。$98
Banana Roti。$88