旅遊
2017-09-29 14:00:00

家常味道

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缽仔焗魚腸

缽仔焗魚腸

順德菜以南海菜為基礎,不花巧、不繁複,只吃其家常味道。當中以河鮮和各式鮮魚菜式為主。祖籍順德的帝苑軒中菜行政總廚何偉成,將家鄉最純樸的味道呈現大家眼前。缽仔焗魚腸($198)是佐飯的好菜,微焦的蛋邊和肥美的魚腸,是每個順德家庭的常備菜式。另一款生拆魚雲羹($88/位),鮮而不腥,嫩滑且用料十足,沒有不吃的理由。供應期由即日起至10月8日。


帝苑軒 2724 2666

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