於八十年代「放課後」撈電視汁長大的你,必定記得兒童節目《閃電傳真機》及《至Net小人類》等主持「吱吱鼠」伍文生,現在除了當宴會或講座司儀外,也是半個飲食界大忙人,除經營兩間「SHY」系列蛋牛治專賣店,更一直協助外父打理桂林街「新香園(堅記)」及三叔(外父的弟弟) 的汝洲街第二店。
而三叔最新力作「1968 Bistro」,走免加一抵食平民價多國菜路線,廚師以至樓面卻是酒店班底,食材及餐牌當然「高汁」,全部食材都是新鮮原材料入貨,再按需要自行加工,百多元上落已可品嘗到油封鴨髀、鵝肝及3日慢煮豬腩等,除單點外有午餐或晚餐選擇。今次吱吱鼠在開店籌備上也有給予協助和意見,不如睇睇佢有咩好介紹!
文:Winki 攝:Andy Chong
1968 Bistro│深水埗汝州街200號地舖│2728 7338