牛肝菌蘑菇濃湯

牛肝菌營養豐富，濃郁可口，加入蘑菇，更帶出濃湯的芳香美味。

牛肝菌50克）

紫洋蔥 1個(切粒)

乾蔥2至3粒(切粒)

啡／白蘑菇5至6 粒(切粒)

Portobello大蘑菇 1個(切粒)

無鹽牛油 少許

紅酒50毫升

菜湯500毫升

月桂葉1片

迷迭香1棵

忌廉50毫升

酸忌廉1湯匙