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旅遊
2022-12-23 07:30:00

用淘大方便醬 輕鬆自煮閃爍聖誕大餐!蜜餞叉燒醬法式皇冠羊架 甜蜜滋味華麗上桌

資料由客戶提供

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用淘大方便醬 輕鬆自煮閃爍聖誕大餐!蜜餞叉燒醬法式皇冠羊架 甜蜜滋味華麗上桌

聽晚就係平安夜,仲未諗好聖誕大餐菜單?最後一星期,型廚Oreo Charm會教大家用香港製造、不加防腐劑及味精,選用淘大釀製的麵豉及多種香料,配以葡萄糖漿而成的叉燒醬,輕鬆自煮「蜜餞叉燒醬法式皇冠羊架」!皇冠羊架賣相華麗高貴,配搭香甜惹味的又燒醬,入口嫩滑多汁,好睇好食兼夾IGable呀!今日起至12月29日買淘大指定方便醬平均只需$11.3一樽咋,快啲入貨預備聖誕大餐啦!!

蜜餞叉燒醬法式皇冠羊架材料

材料

羊架    8 - 9件
蜜糖    2湯匙
麵包糠    100克
迷迭香    適量

 

醃料

淘大叉燒醬    8湯匙
南乳    2湯匙
 

調味料

鹽    2茶匙
黑椒碎    適量

 

做法

1.    在羊架背部骨與骨之間開一刀,處理好後加入鹽和黑椒碎作基本調味;
2.    把醃料攪拌均勻塗抹在羊架上,醃2小時備用;
3.    用繩子將羊架捆綁成皇冠狀,以錫紙包裹骨頭位置;
4.    預熱焗爐200度,放入羊架焗20分鐘,取出掃上蜜糖;
5.    麵包糠混合迷迭香,均勻鋪在羊架上,放回焗爐焗5分鐘,取出擺盤完成。

蜜餞叉燒醬法式皇冠羊架

蜜餞叉燒醬法式皇冠羊架

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