旅遊飲食
2020-10-21 00:50:00

私房菜The Factory進駐黃竹坑 Gordon Ramsay徒弟坐鎮

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佔地4,000呎,充滿藝術氣息的私人餐飲空間The Factory,由兩大名廚掌舵,以專業廚房及歐澳美等地食材,為15人或以上的團體客人提供多款美味菜餚,如雞肉鵝肝卷配無花果醬及番茄蒜蓉包,再配上巴馬臣芝士和意大利蒜蓉黑醋,口感細膩之餘不失其獨特風味。豐富大餐當然少不了招牌菜──帶來層層驚喜的牛柳釀生蠔煙肉卷及威靈頓牛扒。

其餘菜式包括素食者之選蘑菇千層麵配奶油菠菜($280)。客人亦可追加美味多汁的香烤龍蝦尾($250)和香煎鵝肝($120),讓大餐更為豐盛。而完美盛宴亦當然少不了精緻甜品如芝士蛋糕配雜莓糖漿和心太軟配雲呢拿雪糕。

由具豐富餐飲經驗、創立The Butchers Club的Jonathan Glover(右)和Brandon Tomkinson(左)坐鎮,Brandon曾於名廚Gordon Ramsay靡下工作。

由具豐富餐飲經驗、創立The Butchers Club的Jonathan Glover(右)和Brandon Tomkinson(左)坐鎮,Brandon曾於名廚Gordon Ramsay靡下工作。

Brandon的招牌菜牛柳釀生蠔煙肉卷。

Brandon的招牌菜牛柳釀生蠔煙肉卷。

海水味重的悉尼石蠔,為粉嫩的和牛牛柳釀入鮮味。最外層的香脆煙肉更為整道菜式增添口感和獨特鹹味。

海水味重的悉尼石蠔,為粉嫩的和牛牛柳釀入鮮味。最外層的香脆煙肉更為整道菜式增添口感和獨特鹹味。

雞肉鵝肝卷配無花果醬及番茄蒜蓉包。

雞肉鵝肝卷配無花果醬及番茄蒜蓉包。

佔地4,000呎的多用途私人空間The Factory, 除專業廚房可提供各式美饌,更配備長型吧枱。

佔地4,000呎的多用途私人空間The Factory, 除專業廚房可提供各式美饌,更配備長型吧枱。

The Factory│黃竹坑黃竹坑道40號貴寶工業大廈16樓A室(黃竹坑地鐵站B出口步行1分鐘)

查詢:2805 8555

電郵:[email protected]

社交媒體:@factoryeventspace

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