1946年創立、擁有逾70年歷史的「太極堂」，乃韓國家傳戶曉的麵包糕點店。位於首爾東大門附近的總店，樓高兩層，樓上是烘焙工場；樓下是麵包店兼Café，內部仍保留四十年代的懷舊氛圍，水晶吊燈配搭漢字招牌，華麗而優雅，舊式糕餅跟新派麵包共冶一爐。
文、圖：莫迪思
麵包涵蓋韓、日、西式，像韓式冬甩、炸咖哩麵包等。
家傳戶曉老店
太極堂曾是韓國經濟起飛的象徵，韓劇《請回答1988》中都有提及，昔日韓國家庭每有大事慶祝，例必到太極堂買奶油蛋糕，現在韓國人逢年過節依舊會買餅來送禮，是幾代韓國人的共同回憶。
花樣年華裝潢
總店位於東大門附近，地鐵「東大入口」站一出就到。4層高的總店，至今仍懸掛著漢字招牌，上面還有漢字標語「菓子中的菓子」。樓上是烘焙工場；地下則是麵包店、咖啡店和自助堂食區。內部仍保留四十年代的懷舊裝潢，拼石地磚、格子天花、雕花座椅，加上華麗的水晶吊燈，彷彿回到上世紀的花樣年華。不止吸引老一輩來懷緬過去，也吸引韓國藝人、網美來打卡，一時間老土變時興。
純生牛乳製作
店內每日供應近百款麵包糕點，標榜使用京畿道南楊州自家農場的純生牛乳和雞蛋製作，由於太極堂創辦人最初學藝於日本麵包店，麵包糕點款式涵蓋韓、日、西式，琳瑯滿目花多眼亂。像雪糕夾餅、糯米糍、蜂蜜蛋糕、冬甩、忌廉麵包等等舊式包點，都做得實而不華，70多年來依舊是首爾人的至愛。
原來，老餅不一定老土。
水晶吊燈加上拼石地磚，裝潢華麗而優雅，麵包糕點的水準也高。
實用資料
太極堂
地址：首爾市中區獎忠洞2街189-5
網址： www.taegeukdang.com 交通：首爾地鐵3號線「東大入口」站2號出口即達。
簽證：香港特區護照或BNO，可免簽證入境90天。https://big5chinese.visitkorea.or.kr/cht/TRI/5_1_view.jsp?cid=2519070
匯率：每1港元約兌150韓圜
航班資料：國泰航空直航仁川國際機場，機票約HK$2,980 (未含稅)。
網址：www.cathaypacific.com
