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旅遊
2020-08-26 12:30:00

香噴噴豬肉月餅 $178/2個

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想與外國朋友一起歡度中秋節,食月餅是指定動作,如果對方未能接受到甚麼鹹蛋黃蓮蓉奶黃冰皮,可以試試這個Feather & Bone首創的「豬肉月餅」!圓咕碌外形加上烘至金黃的外層,十足十傳統蓮蓉月,上面有凸起豬仔造型圖案,建議享用前以焗爐翻熱,熱辣辣的酥皮外層切開後肉汁傾瀉而下,未入口已聞到濃郁香草味及豬油香!一啖咬落其實是酥皮豬肉批,豬肉夠彈牙,原來是用上澳洲Valenca走地豬肉及Tuscan Lardo di Colonnata豬油,另加入肉荳蔻、鼠尾草、百里香和大蒜等香料調味,為傳統中式月餅加入西方元素,確實有諗頭。9月1日起於各分店及網上發售。

Feather & Bone 2325 6308(荃灣店)

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