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生活
2022-11-11 04:30:00

早鳥優惠85折 │ 品嘗10道鱈場蟹盛宴菜式@嵐橋日本料理

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早鳥優惠85折│品嘗10道鱈場蟹盛宴菜式@嵐橋日本料理

早鳥優惠85折│品嘗10道鱈場蟹盛宴菜式@嵐橋日本料理

北海道鱈場蟹季正式開催,每年11月至3月為鱈場蟹最肥美當造,而鱈場蟹肉質鮮甜多汁、極具彈性,蟹膏甘香,是眾多蟹種當中最受歡迎。

鱈場蟹刺身、燒烤、天婦羅、蒸煮、燒物、拌飯食法樣樣齊

鱈場蟹刺身是最鮮味的食法,能感受鱈場蟹最天然的濃郁鮮味;燒烤能發揮蟹肉的鮮甜;天婦羅外表酥脆,內裏柔軟,口感極致;拌飯吸收了鱈場蟹的精華,每一口都充滿著蟹肉的鮮味。

先付3品   鮟鱇魚肝、日本番茄、鱈場蟹膏豆腐 刺身5品  鱈場蟹刺身、凍鱈場蟹腳、北海道牡丹蝦、 野生大拖羅、鱈場蟹肉三文魚子杯 壽司  鯖魚、鰤魚、紫蘇蟹肉卷

嵐橋日本料理 鱈場蟹盛宴

【先付3品─左起:鮟鱇魚肝、日本番茄、鱈場蟹膏豆腐】有「海中肥鵝肝」之稱的鮟鱇魚肝口感細滑豐腴感入口即化、日本番茄多汁鮮甜、鱈場蟹膏豆腐選用日本直送的鱈場蟹及日本產豆腐蒸製而成,所有蟹膏都是人手在每隻鱈場蟹取下再與豆腐混合,濃淡得宜。
【刺身5品─鱈場蟹刺身、凍鱈場蟹腳、北海道牡丹蝦、野生大拖羅、鱈場蟹肉三文魚子杯】啖啖肉的鱈場蟹鮮甜飽滿、肥大肉厚肉質彈牙的牡丹蝦,加上大拖羅&三文魚子杯,海鮮迷大愛。
【壽司─左起:鯖魚、鰤魚、紫蘇蟹肉卷】擁有香濃魚油的鯖魚肉質細緻嫩滑、鰤魚肉質甜美脂膏豐腴、紫蘇蟹肉卷的紫蘇葉令卷物的味道更清新。
【燒物─海膽燒鱈場蟹腳】啖啖肉,蟹腳經燒過後多了一份焦香,鮮甜無比,配上海膽每一口都勁滿足!
【炸物─鱈場蟹腳天婦羅】薄薄的炸漿外脆內軟,又係啖啖肉,蟹腳鮮嫩,口感酥脆!
【御飯─蛋黃鱈場蟹肉拌飯】蟹肉與日本蛋黃和日本米拌勻,透過熱力散發著鮮美蟹香,蟹肉精華滲透日本米,集鮮、香味於一身!

燒物  海膽燒鱈場蟹腳 炸物  鱈場蟹腳天婦羅 御飯  蛋黃鱈場蟹肉拌飯

嵐橋日本料理—鱈場蟹盛宴
收費:$1,580/位,於11月30日前訂座可享85折(2位起,必須預訂)
推廣日期:11-12月季節限定  預約訂座:2244 3238 / 2244 3331

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