灣仔會展中菜廳「中庭」換新裝推新菜單 千二蚊手臂長巨形六頭花膠皇 / 晚市消費$500即減$100
香港會議展覽中心一樓的中菜廳—中庭，經過三個月的裝修後，以全新面貌重開，並推出全新菜單，匯聚大江南北的經典菜式，結合傳統與創新，帶來獨特的味覺享受。餐廳設計以溫暖的田中性色系為主，融入中式與現代元素，營造舒適優雅的用餐氛圍。落地玻璃引入自然光，可欣賞維港美景及會展中心的繁忙景象。特色牆以荷花池為主題，增添自然之美與恬靜氛圍。中庭由擁有超過30年經驗的吳長江師傅主理，吳師傅善於運用時令優質食材，將傳統技藝與現代創意完美結合。新菜單中特別推出八道「廚頌」菜式，展現吳師傅精湛的「傳」與「新」理念。
千二蚊手臂長巨形六頭花膠皇
鮑汁扣原隻六頭花膠皇$1280，巨大的六頭花膠搭配濃郁鮑汁，鮑汁以多種上等食材慢火熬製，花膠吸收鮑汁精華並保持滑嫩Q彈，豐富的膠原蛋白滋補養顏，性價比極高。順德名菜「海皇大良炒鮮奶」$208，吳師傅巧妙融合蛋白、牛奶及海鮮，呈現輕盈嫩滑的口感，令人回味無窮。另一經典之作「客家蔥油脆皮炸子雞」半隻$258全隻$488則以薄脆雞皮搭配秘製蔥油，香氣濃郁。此外，「紫圖蜜汁火方」結合浙江傳統與現代創新，以紫薯饅頭配雲南宣威火腿及桂花蜜，呈現視覺與味覺的雙重享受。其他推薦菜式如「臘八蒜蓉蒸原隻開邊龍蝦」及「意大利黑醋蜜瓜香煎本地松阪豬」，更以獨特風味展現中庭對食材的尊重與環保理念。晚市亦有提供八道菜嚐味套餐 (港幣$788兩位起)，一次過品嚐中庭招牌菜式。
中庭同時推出消費每滿$500即減$100優惠，凡出示於會展中心舉行的活動入場門票或於會展中心餐廳消費之有效單據惠顧中庭晚市即享優惠！
中庭
灣仔港灣道1號香港會議展覽中心
2582 7332
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