傳統中醫學上,具高傳染性的流行疾病均稱之為「疫」,早在二千年前《黃帝內經》已經對預防「疫」的感染和傳播十分重視,亦對防疫治疫有豐富經驗,當中最重要的方法就是「治未病」。註冊中醫師許懿清特別介紹以下兩款湯水茶療,助大家補肺健脾,增強正氣。
護肺健身湯
全部材料性質溫和,能清肺生津、潤髮膚。當中髮菜性偏寒味甘,無毒。入肝、腎、膀胱經。具有利小便,清熱消滯,軟堅散結,理腸除垢,消滯降壓,清肺化痰等功效。此湯特別適合肺燥咽乾、髮膚乾暗及大便乾結者飲用。
材料 : 髮菜1両錢、赤小豆1両、羅漢果1個、蜜棗五枚、百合1両、南杏8錢、北杏3錢、瘦肉1斤(汆水,切小塊)、陳皮一小塊、生薑2片、水3,000毫升、鹽少許。
做法 : 全部材料洗淨,加水以大火煮滾後,改文火煲約2小時,加鹽調味即成。
防感去風益氣茶
輕散風寒及解表、固表,益氣助陽,有助抗寒却病,適合畏寒怕冷者、或著涼後飲用,以防生病;有助鞏固免疫力。
材料 : 北芪5錢、炒白朮2錢、防風3錢、大棗2枚、紫蘇葉2錢、陳皮一小塊。
做法 : 全部材料洗淨,陳皮剪成絲,紫蘇葉捏碎,用刀在大棗肉上鎅幾口;全部材料加滾水泡茶飲用。