一杯經典Negroni，集甘、甜、苦、烈於一身，不單是全球最受歡迎的雞尾酒之一，現在品嘗她還可以做善事！為慶祝Negroni誕生一百周年，香港多達80間酒吧與食肆將響應她的誕生之地佛羅倫斯，齊齊於下周Negroni week以創意與風格呈現出各有各精采的Negroni，再配搭自家美食呈現出80種風格，每賣出一杯都可以為慈善出力，範疇包括人道救援、環境保護與食物捐獻等。
圖(部分)、文：Winki
經典口味Negroni以同等份金巴利酒(Campari)、氈酒(Gin)及甜香艾酒(Sweet Vermouth)混合冰塊攪拌而成，最後以半片香橙片裝飾。
奧卑利中國風版Negroni “Teagroni” ($80+10%)，調酒師將茉莉花茶與氈酒浸一晚，酒體竟滲出花雕香氣，冰球中窺見食用花朵，極有詩意，可配搭麻辣黑豚小籠包與蟹粉拌麵。
酒吧Shady Acres，的Negroni“Red Right Hand”($90)，加入經三種莓果infuse的冧酒調配，酒體帶有莓果甜香，可配Deep Cuts冷盤(當中的老字號鴨膶腸與mortadella火腿非常美味)與impossible meat burger。
素食餐廳VEDA推出Negroni蛋糕($80)，白朱古力與香橙慕絲配上Negroni淋醬及香脆可口的法式蛋白餅，與經典Negroni的點點苦橙味妙絕配合。
Negroni week│本月24至30日│www.negroniweek.com