直擊43載大家樂北角新都城店告別派對 街坊熟客難忘童年回憶金沙骨+炸雞髀
歲月無聲，座落在北角新都城的大家樂分店陪伴大家走過43個年頭。隨著新都城百貨進行大型翻新工程，新都城分店營業至今日下午，無奈跟客人暫別。店舖今日舉行告別派對，邀請了一班工作多年的得力員工以及捧場多年的街坊熟客聚首一堂，回味43年前已出現於餐牌上的懷舊美食，講故仔話當年，分享店內43載難忘的點滴回憶。
文：Vera Gee 攝：林俊源
街坊客從小光顧40年
時代步伐不斷向前，但店舖的人情味回憶卻不褪色。記者訪問了居住附近的街坊熟客Kelvin，他笑言與店舖同屆43歲，自小便跟隨父母來光顧，「從小到大都愛吃炸雞髀配紅豆冰，是一份童年回憶。到長大後現在成為爸爸，都會照舊帶小孩子來，兒子反而喜歡吃焗豬扒飯。」另一位業主熟客王小姐表示就近夠方便，幾乎早、午、晚三餐都來食。「脆皮燒肉四寶飯加蔥油一流，最鍾意配凍檸茶！」
疫情間板無阻街坊熱情
大家樂集團一姐首席執行官梁可婷大爆昔日的難忘回憶:「2021年的年初一，疫情的第二年，我們在這裡做團拜，與同事打氣，與顧客說祝賀的話。雖然疫情設置了很多間板，但無阻街坊的熱情，場內依然全滿人。當時我加入集團第二年，與同事們共渡了艱難的歲月，走過這段路，有一段深刻的回憶。」
八十年代下午茶金沙骨、蝦多士
非執行董事羅碧靈更分享了有趣的舊歷史：「店舖於1982年初開之時，地鐵港島線柴灣至金鐘線仍未開通，客人食完早餐會在附近搭泥鯭的士上班。當時早市很旺，選擇以西式早餐為主；午市焗豬扒飯是當年的皇牌，也有粟米肉粒飯、免治牛肉飯，晚市選擇跟午市一樣；下午茶有炸雞髀、大條金沙骨、炸魚柳、蝦多士、咖喱角、春卷、馬豆糕、啫喱、芒果布甸。」在座賓客對這些往昔的下午茶小食感到好奇。
員工分享人情味
大家樂集團香港快餐顧問周文標 (標哥)於84年調任這分店做副經理，「當時大家成班人都很齊心，下班後會一起去對面食宵夜。當時茶市座無虛席，做完一輪會同客人聊天，客人會說起近況，我們會談工作的情況，同客人關係好似一家人咁。」2011年至2013年出任新都城分店經理的林建生 (生哥)處理過一場危機，曾經有一次電標房發生火警，要疏散客人，但不少客人因購了票未拿取食物不肯離開。他於是逐個客人派自己的卡片，叫客人翌日聯絡他憑票換回食物。
記者聽完幾位員工講故仔之後，最期待大家樂可以復刻八十年代的金沙骨、蝦多士、馬豆糕。
新都城分店今日大搞farewell party，眾人同豬扒飯公仔吉祥物打卡。(林俊源攝)
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