不少人初次接觸威士忌，一定先由Johnnie Walker入手。不講不知，原來品牌起源自蘇格蘭，後來逐步發成國際品牌。而今次要介紹的旗艦體驗館則位於蘇格蘭愛丁堡，在疫情期間正式開業，樓高八層，佔地71,500平方呎，館內設有導賞及體驗設施，遊客可以在館內一邊暢飲多達800款口味組合的威士忌，一邊了解品牌發跡故事，絕對是酒鬼們必訪的景點！
文：Heidi
鳴謝：VisitScotland蘇格蘭旅遊局、VisitBritain英國旅遊局
蘇格蘭旅遊｜蘇格蘭威士忌Johnnie Walker
談起Johnnie Walker，不少香港人應該都會聯想起「綠茶溝威士忌」，這種極簡易的調酒方法，一向深受夜蒲人士所喜愛，而所選用的威士忌，正正就是由Johnnie Walker所出品的「Black Label」威士忌。但Johnnie Walker的品牌底蘊當然不只如此！品牌至今已經近二百年歷史，John Walker在1819年因父親的離世，就將家族農場賣盤，獲得資金，在蘇格蘭小鎮基爾馬諾克開設了一間雜貨店，並在店內將單一純麥威士忌進行調和，漸漸形成獨有的自家威士忌風味，當然大受歡迎。後來兒子Alexander在1857年接手生意，碰上英國工業發展的機遇，Johnnie Walker首支商業調酒「Old Highland Whisky」漸漸流通至世界各地，經過多代家族傳承，令Johnnie Walker成為家傳戶曉的威士忌品牌。
蘇格蘭愛丁堡人氣景點｜Johnnie Walker體驗館
如果有興趣進一步認識品牌故事，不妨到訪蘇格蘭愛丁堡市中心的Johnnie Walker旗艦體驗館。八層高的體驗館在2021年9月開幕，全館佔地71,500平方呎，採用世界頂尖科技，為遊客帶來多種難忘的互動體驗，如導賞團、威士忌入門班、高級威士忌品酒體驗等等。
最受歡迎的「JOURNEY OF FLAVOUR」導賞團全程90分鐘，每位收費£30。內容非常充實，先由專業導賞員將透過高科技光影投影和音響效果，由零開始，為遊客介紹Johnnie Walker發跡的歷程。然後遊客又可以按照喜好調配專屬的威士忌調酒，以味蕾感受不同配搭組合的變化。另外還有一系感官體驗，例如用泡沫演繹出威士忌的獨特泥煤味等等，讓大家從另一個角度欣賞威士忌的風味。
Johnnie Walker Princes Street
地址：145 Princes St, Edinburgh EH2 4BL, United Kingdom
網址：https://www.johnniewalker.com/en-gb/visit-us-princes-street/
