在半山經營超過半世紀、以牛腩粉麵馳名的枝記麵家,周二突然傳出結業消息,有街坊表示4月底已經見到店舖清拆店內所有設施,而整個5月都沒有人到場裝修,而目前店外招牌位置已掛有招租廣告。枝記麵家老闆盧烔明2023年接受《am730》訪問時,已透露當時的體力已不能做太久,並透露如真有一天要結業,也不會提早通知。
老闆七十年代接手至今
位於半山巴丙頓道的枝記麵家,結業前店內仍保持舊有裝潢風格,包括青磚瓦瓷、紙皮石地、揭頁月曆、斷斷續續的電台音樂,以及牆上出自老闆娘龔笑英之手的手寫餐牌。年過七旬的盧烔明,自七十年代接手外父的麵店後,營業日清晨6時已要回到店舖準備,又會親自到西營盤街市購買食材。
盧烔明2023年接受《am730》訪問時透露,枝記已經做了三代,最難忘的是一眾街坊表示從小到大的味道從未改變。他當時說,數年前已經打算退休,「後尾啲街坊話開幾個鐘都好,就半退休咁做」,龔笑英就指最怕受訪後會有很多食客慕名而來,「人哋山長水遠嚟到,招呼不周就唔好啦」,所以預告若真有一天要結業,「我唔會傳出去話我幾時幾時唔做,我好辛苦㗎。」
有街坊觀察4月店內已拆設施
社交平台周二傳出枝記麵家結業的消息,不少街坊都表示理解,「合理,人需要休息,一生勞碌為乜」、「兩老退休了吧」,亦有人緬懷過去稱「我成世人仲係手抱兒童第一次食嘅魚旦河」、「中學成日係個到食飯」、「好彩幾個月前吃過」。有網民亦提到,3月時老闆娘曾稱年紀大「攰咪唔開鋪」,有街坊則觀察到店內設施4月已經拆去,「4月底見佢舖頭拆曬嘢,成個5月都無人嚟裝過修。」



















