安記海味董事總經理潘權輝(左)與兒子潘永熙(右)。(魏華都攝)
中秋及國慶假期是海味零售傳統旺季。安記海味董事總經理潘權輝今日(23日)表示，屆時會在門市和網店推出優惠和新產品，加上今年市道好轉、旅客購買力回升，預計今年整體生意額上升10%，旅客生意佔約兩成。
立法會議員邵家輝。(魏華都攝)
立法會議員邵家輝表示，自用合理數量的海味乾貨已可攜帶過關進入內地，相信有助假期旺季海味業零售生意。
近年，安記海味在潘權輝兒子、安記海味第四代傳人潘永熙帶領下，進行數碼轉型，推動海味生活化、年輕化及健康化。
安記海味推出海味零食化概念，採用獨立包裝設計，即開即食，省卻烹煮時間，打破鮑魚僅限節慶宴席的局限。產品線延伸至元貝、海參，結合傳統海味與現代飲食習慣，讓年輕一代接觸海味文化。
