日本鰻魚料理專門店うなぎ四代目菊川位於銅鑼灣的首間門店正式開幕。圖示該店其中一款名物鰻魚定食。(政府新聞處)
投資推廣署今日(2日)宣布，日本鰻魚料理專門店「うなぎ四代目菊川」，位於銅鑼灣的首間門店正式開幕，期望藉香港進一步拓展亞洲業務及推廣日本飲食文化。
負責人：擬短期內再開兩間
投資推廣署表示，對「うなぎ四代目菊川」選擇香港作為東亞區域總部感到高興，認為充分體現香港作為國際美食之都的吸引力，以及作為連繫國際市場的重要平台優勢。
公司負責人指，香港提供絕佳的平台以推廣日本飲食文化，因此選擇以香港作為東亞地區總部，對香港的業務寄予厚望，計劃於短期內再開設兩間門店，並推出另一個更大眾化的鰻魚料理品牌。
以港辦公室為東亞區總部
「うなぎ四代目菊川」創立於1932年，迄今有92年歷史，以自家炭火烤製肥美肉厚的鰻魚而馳名。品牌目前已擴展至台灣、泰國、南韓等地，其香港辦公室為東亞地區總部。
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