王莆中(左二)表示，「我覺得這樣卷沒意義，對行業也是傷害。但是在這個仗打之前，你跟對手這麼說，他們不會信，他們只會覺得你慫了，反而會更來勁。」(資料圖片)
內地外賣平台爆搶客大戰，據人內地媒體《晚點LatePost》報導，美團(3690) 核心本地商業CEO王莆中接受訪問時，談及美團外賣利潤，並稱外賣是一個精細且利薄的商業模式，如果你每個環節偏差一點點，最後就是虧錢，友商從來沒賺到過錢。他又表示，集團OPM(運營利潤率)只有三點幾，這在全世界範圍內已經最成功，「美國收很高的收成，比如商家自配收16%至18%，而且用戶還會付給騎手不菲的配送費和小費，就這樣也才賺一點錢。」
「這商業不能用太理想化來幹」
王莆中又提到，外賣模式的利薄體現在每一單的利潤額很低，「也就1塊多錢，這杯咖啡補進去就沒了。」所以，他認為外賣網路上的幾方利益——商戶、騎手、平台、使用者，4方須要找到一個巧妙的平衡點，大家才能互相滿意，但讓4方滿意是很難，「我為甚麼反復說這個行業精妙利薄，這種商業模式不能用太理想化、或者太簡單粗暴的方式來幹。」
「沒有人比美團更熟悉這行業的規律」
他又點名京東集團(9618)創辦人劉強東指，「劉強東之前說他們外賣只想賺5%，大哥，從來沒人能在餐飲外賣上能賺到5%。張旭豪2018年剛把餓了麼賣的時候公開說過，他說外賣的模式永遠都不會賺錢，所以我賣了。」王莆中強調，沒有人比美團更有經驗、也更熟悉這個行業的規律，他指集團等了4、5個月，對手的補貼愈來愈瘋狂，「我覺得這樣卷沒意義，對行業也是傷害。但是在這個仗打之前，你跟對手這麼說，他們不會信，他們只會覺得你慫了，反而會更來勁。」
「肯定是非理性競爭 他們賭我們跟不起」
他又指，這肯定是一個非理性的競爭，「非理性是說他們覺得打500億會嚇到我們，賭我們跟不起，畢竟電商行業的頭部公司利潤很多嘛。何況還定了一個激進的目標 —— 希望在單量上超過我們。但他們很快會發現，我們不僅跟得起，而且用了比他們少得多的資源在跟。」
「我們是被動捲入」
王莆中強調，美團本來不想卷，覺得這樣沒意義，「我們是被動捲入」，而既然被卷了，就要告訴行業「衝單」的真相，「你想做多少單，我告訴你就可以做多少單，而且用更低成本做，我們不是非要做到多少單，而是我們要給行業看看，做訂單是很容易的。」
「誰能卷誰不卷 是商業博弈的問題」
他又指，餐飲行業有太多同質化競爭，比如奶茶，大家拼命放加盟，激烈競爭，「我跟很多頭部餐飲老闆都聊過不要內卷，他說你能說服所有人，我們就不卷。但我能說服所有人嗎？比如你們三個都是上市公司，誰能卷，誰不卷，你們三個能達成一致嗎？這就是一個商業博弈的問題。」