海底撈上半年賺少14%，派中期股息0.338港元。
海底撈(6862)公布截至6月底止中期業績，上半年收入按年跌3.7%至207.03億人民幣(下同)，純利跌13.7%至17.54億元。每股基本盈利0.32元，派中期股息0.338港元。
海底撈上半年「餐廳經營收入」按年降7%至191.8億元。佔集團總收入89.8%的海底撈餐廳的經營收入按年跌9%至185.8億元，主要受翻檯率下降所導致。截至今年6月尾止六個月的平均翻檯率為3.8次/天；顧客人均消費為97.9元。而在顧客人均消費方面，分地區計，港澳台地區客人均消費205.8元，較北上廣深等內地一線城市人均消費105.2元高出近倍。
集團外賣業務收入按年升59.6%至9.3億元，主要歸因於「下飯菜」一人食精品快餐業務的快速增長。海底撈表示，目前拌飯、自製飲料等外賣新品類也在測試過程中。
展望未來，集團將持續提升海底撈的用餐體驗，並通過數字化運營為管理賦能；同時繼續多元化的經營策略；並策略性地尋求收購優質資產，進一步豐富自身的餐飲業務形態和顧客基礎。