天氣愈凍，大家愈想吃一鍋熱辣辣的羊腩煲來暖胃暖身，至於台灣民眾則多會選擇薑母鴨或重慶火鍋。(互聯網圖片)
香港天文台指下周初一股冷鋒橫過華車地區，氣溫會顯著轉涼。天氣愈凍，大家愈想吃一鍋熱辣辣的羊腩煲來暖胃暖身，至於台灣民眾則多會選擇薑母鴨或重慶火鍋。日前有台灣傳媒報道，當地一位有三高問題的六旬翁，趁天冷跟朋友一起到店吃薑母鴨，怎料出門一吹冷風，突然感到胸痛並倒地不起，送院搶救10小時仍不治。醫生指他因一種突發且致命的「主動脈剝離」而亡，並奉勸三高人士在冬天更要注意飲食，因為高鈉、高脂、高熱量的薑母鴨或羊腩煲，吃完隨時無命。
血壓異常 一爆致命的主動脈剝離
主動脈剝離主要是指主動脈夾層，人體的動脈血管是分層的，如果最內層受損翹起來了，血液從主動脈內膜翹口進入主動脈中膜，在沒發病的時候就形成「主動脈夾層動脈瘤」。那就是一個計時炸彈，當身體出現血壓異常，如溫差瞬間變化，血管彈性低的人無法承受壓力差，就會將翹起來的動脈內膜徹底撕裂揭起來，如同剝開腸仔外皮一樣，最終令血管徹底撕裂。由於發病既急且嚴重，患者會有如同被刀砍心口般的劇烈疼痛，伴有休克，然後血腫壓迫別的主動脈分支血管，出現相應器官的缺血症狀，故此有極高致命率。
血壓異常，一爆致命的主動脈剝離。(互聯網圖片)
三高加溫差 秋冬心血管病易發
為甚麼該名六旬會出事？原因是他本身患有高血壓、高膽固醇和動脈硬化問題，而他進食的薑母鴨，屬於「高鈉、高油、高脂、高熱量」的鍋品，吃畢容易令血壓飆升，而當時死者送院時血壓已高達220mmHg，心臟外科醫生袁明琦解釋，「每當天氣一冷血管就會收縮，但若喝了熱湯或酒類又放鬆的話，血往下沉，你到腦部的血液本來就不夠，而若吃完當下就馬上跑到較冷的戶外環境，體內的血管就會一下子縮起來，便會讓患者立刻倒地。」而長期服用降血壓或是心臟血管藥的人士，當出現一冷一熱溫差瞬間變化時，血管也易承受不了壓力爆裂而出事。
因此秋冬時節因心血管病發求診的人士，較其他時候增加兩至三成。他建議這些人士當在室內喝完熱湯後，可先喝溫水或者活動手腳，才穿衣走出戶外，避免對血管造成壓力；而三高人士在秋冬時節，嚴守「少鹽少油」的飲食習慣，羊腩煲或者薑母鴨不要當正餐，少食多滋味。