非認證有機菜風險高 正確洗菜方法

香港有機資源中心早前進行年度大型調查，發現有5個蔬菜樣本被驗出除害劑殘餘含量超出香港標準，包括4個羽衣甘藍及一個菜心樣本。香港有機資源中心總監黃煥忠指出，香港最常見的除害劑包括啶蟲脒及氯氟氰菊酯，雖然要食很多才會對健康構成威脅，但最好在食之前都要盡量清洗乾淨，沖洗後再浸15至30分鐘，以去除葉面上的除害劑。