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生活冷知識|清潔不佳易病從口入!教你5個清洗水果法 速滅農藥+細菌+泥土!
不少人在家中吃水果的時候,都是隨便將水果浸泡或沖洗後便食用,但其實水果表面有機會殘留農藥、細菌、昆蟲、泥土等對身體有害的物質。以下就教大家5個清洗水果的方法,做多一步便可以遠離病菌!
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清洗水果|用軟毛刷清潔
有些水果的表面可能會留有較為堅韌的農藥,需要搓洗水果表面才可以加強去除效果,而表面較為凹凸不平的水果如橙、檸檬、柚子等建議可以利用軟毛刷刷洗,將表面上堅韌的農藥以物理的形式去除。
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清洗水果|清水浸泡+換水
士多啤梨、藍莓、提子、水果都是可以不去皮直接食用,而這些水果的表面通常都會含有比較多的蠟質,農藥亦有機會從表面的孔洞進入水果,因此建議清洗時最好先用清水浸泡20至30分鐘,然後不定時攪動及更換3次水後再食用,這樣可以令水溶性的農藥溶解從而降低殘留。
清洗水果|洗米水
洗米水在洗米後會留有鹼性的成份,用來清洗水果便可以達致分解農藥的作用。同時洗米水還帶有黏性,可以吸附水果表面化學物質,令殘留的細菌或化學物質得以分解。所以記得洗米後剩餘的洗米水可以先不要丟掉,留待用來清洗水果亦屬不錯的選擇。
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清洗水果|梳打粉
梳打粉屬於清潔界常見的小法寶,因此用來清洗水果亦特別有效!呈鹼性的梳打粉可以中和水果表面殘留的農藥,只需要將適量梳打粉倒在水中,然後放入水果浸泡一會後再用清水沖乾淨,便可以妥善清除表面的農藥。
清洗水果|食鹽
不少人都知道食鹽具有清潔的作用,而利用鹽水浸泡或搓洗水果不但可以去除水果上殘留的農藥,還可以去除在運送過程中留下的污跡,令水果變得潔淨,抹乾後直接放入口中即可。
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