跨下的火箭 - 回到「老家」加拿大溫哥華已兩個多月，一年有六個月也下著雨的地方。這裡的立春不按照中國的氣節，卻有兩個指標讓人知道春天的臨到。一，是滿街櫻花 綻放。因為溫哥華與日本的橫濱是姊妹城市，所以差不多全市都種滿櫻花樹，甚至比日本的更多。小時候對櫻花特別討厭，櫻花只會開兩、三個禮拜，花一凋謝便會 滿地鋪滿了櫻花雪。路面會變得很滑，影響駕駛，我家門前的花瓣也掃之不完。散落在車上的花瓣亦特別難清理，由其是粘在擋風玻璃的更是頑固，愈鏟愈髒。後來 在香港生活久了，才懂得欣賞這樣美麗的風景。二，是全城都響起電單車隆隆的回音。 雨一停，陽光一出，便是餓鬼鐵騎士的鬼門關開放之時。因為今次在這裡逗留的日子比較長，所以陽光一出，我也湊湊熱鬧，衝出這扇鬼門關。相隔十幾年， 一騎上車，所有的感覺也回來了。朋友常常問道，究竟皮包鐵的魅力在哪裡？雖然沒有騎過的人是不能體會和理解的，但試想想現今資訊的泛濫，不只在任何街道， 在所有交通工具，在升降機內總一定有個電視屏幕對著你。就算在私人空間，我們也智能手機不離手，尤其是在如廁之時！在日常生活中，我們根本完全失去了所有 心靈的私人空間。只剩下洗澡之時能夠讓眼睛和心靈得到歇息，假若你的洗手間是沒有安裝電視機的話。 騎電單車不能聽音樂、收音機，更不能看影碟或電視節目，也不能和乘客聊天，還要四肢並用。右手控制油門和前輪剎車，左手控制離合器，右腳控制後輪剎 車，左腳負責轉檔。戴了頭盔之後視線收窄了，所以要特別留意交通狀況，反而更可以把四周的環境收入眼內，耳中聽到的只有引擎的巨響和呼呼的風聲。 在這種忙亂的專注下， 卻能令心靈安靜下來，釋放了寬闊的個人空間，「寧靜」得清楚地感受到自己的心跳脈搏。還記得在考電單車牌當日，停在一盞紅燈前，正在手忙腳亂、緊張得手心 冒汗，在我面前分別橫過了兩個鐵騎士。他們都不約而同地向我點頭微笑，還豎起大拇指，彷彿在歡迎我加入這個大同的自由境界。英文有這樣的一句說話：「你永 遠不會看見電單車停泊在心理醫生的診所門前，因為騎電單車就是最好的心理治療。」沒有鐵包皮的束縛，身心與外面的世界融合；夾在跨下的火箭，不但讓你擁有 控制速度和空間的超能力，更能帶你衝破納悶生活的天際！ email:clementcheng@outlook.com
用愛擁抱晚晴 - 當自己或至親走到生命盡頭，往往會否認(denial)、憤怒(anger)、討價還價(bargaining)、沮喪(depression)、 接受(acceptance)。這時最需要至愛陪伴、適當的紓緩以及別人接納和尊重。這一切見於許多生命故事，以下是其中之一： 一位中年太太患上罕見的癌症，至晚期全身皮膚潰爛，發出難聞氣味。她因而極度自卑，即使很想抱抱深愛他的丈夫和子女，也忍心拒他們於千里之外！丈夫 把她送進不同的醫院，卻因其情況惡劣及難以處理而得不到家人預期的照顧，後來經朋友介紹來到靈實寧養院(目前為靈實司務道寧養院)。院方採用跨專業醫護模 式，兩位護士和兩位照顧員每天用三小時為她洗傷口和換紗布，醫護人員樂意去觸摸她和關心她，而心靈治療師亦為她和家人提供心靈關顧服務，讓她得到優質照 顧。她離世後其丈夫寄上電郵，表示唯有在寧養院，他太太才被接納。 晚期生命著重的不是長短，而是能否有生活的質素、有尊嚴和得到祝福！也請大眾幫助極需免費心靈關顧服務的病人和家屬，一起用愛擁抱晚晴！
你好！我要拉你！ - 復活節假期在家，難得看到《廉政行動2014》第三集《財迷》，其中有一情節讓我會心微笑。 調查人員進入豪宅，向富商葉美蘭(陳煒飾演)的傭人說：「你好，我是廉署高級調查主任，有事要搵葉美蘭」，入屋後向葉說：「我懷疑你同一單銀行信用狀詐騙案有關，依家要拘捕你」，葉回應：「好呀！等我飲埋杯咖啡先」。 我初入廉署受訓時，教官強調執行任務必須非常專業，尤其拘捕行動，因為屬對抗性最高的任務，執法時的「對白」必須清晰簡潔，切勿拖泥帶水、廢話連篇 ﹔而且無論原因為何，被廉署拘捕肯定不好受，家人好友如果知悉親友被捕，亦會擔心不已，被廉署「拉」，實在與「好」字拉不上關係，因此廉署人員不適宜以 「你好」作為拘捕行動的開場白。當然，如果當時陳煒的傭人對僱主恨之入骨，非常高興老闆被捕，則另作別論。 廉署人員拘捕疑犯後，就要對被捕人士的人身安全負責。被捕人士的不單人身自由受限制，嚴格來說，飲食自由都受管制。廉署當然不會禁止被捕人士飲食， 相反，廉署有責任提供適當膳食。但為免被捕人士「一時睇唔開」服毒自殺，廉署人員必須確保他的食物、飲品或藥物不會危害健康，才會准許服用。正因如此，當 被捕人士需要服藥，廉署人員會帶他到附近政府醫院睇醫生，由醫生處方藥物或確認被捕人士的藥物和份量適當，方能服用。 話說回來，如果由我拘捕陳煒，當時入屋時間甚短，對方應該難以及時準備咖啡服毒，衡量風險，我也會酌情處理，但咖啡當然不能慢慢歎了。 E-mail：dphk@dphk.org
三聖邨海天點心屋 - 提到屯門三聖邨，自然聯想到食海鮮，在海鮮檔選購海鮮後送到附近酒樓代為烹調，其中一間受歡迎的是海天花園酒家，但今天要說的不是海鮮，是其點心， 由於小妹家住附近，去飲茶的機會比食海鮮多。炭燒拖地叉燒是我每次必點、每次吃都有幸福感覺的一道菜，一碟近百元的叉燒份量不多，原條切件，閃閃發亮的表 面沾滿大量麥芽糖製作的蜜汁，肉質腍滑鬆化，頭尾位置帶點燶邊，相比起坊間有名的叉燒，這裡出品明顯偏甜，而我偏偏喜歡這樣的味道。叉燒副產品合桃叉燒批 同樣好吃，合桃酥和叉燒一甜一鹹的組合非常有趣。 一星期後光顧屯門市廣場的名點屋，是海天新開的點心專門店，在這裡找到部份和海天一樣的點心，雖然沒有拖地叉燒，但酥皮叉燒包亦很出色，賣相和添好 運的酥皮焗叉燒包很相像，上枱時熱辣辣，表皮鬆化，叉燒餡夠豐富。排骨蒸腸粉和上星期海天吃到的水準有過之而無不及，排骨入味腸粉滑溜。蛋煎糯米雞好厚 身，蛋面金黃，底下煎得香脆。 湯心燒賣丸看來是鎮店之作，外表看來像粒糯米蒸肉丸，蝦和豬肉混合的丸子中空，內裡藏著熱湯，咬下去時小心爆汁燙嘴。薑汁千層糕是蒸製的甜品，像紅棗糕般軟糯而帶點薑汁味道，這又讓我想起添好運吃過同名的薑汁千層糕，但那是凍食的，薑味濃而不辣，將這個熱食的比下去。 去海天飲茶要等位，名點屋暫時不用，而且免加一，如果點心選擇更多就好了。 http://www.facebook.com/ReporterMhk
肌肉訓練，急不得！ - 繼上星期的消脂運動分配，筆者今星期會分享應如何分配六十分鐘的肌肉訓練。 一進入健身室，記緊先不要提起最重的啞鈴，而是先進行十分鐘的熱身。因為熱身可以令關節的活動幅度更大，負重訓練會更有效率。熱身後，我建議新手可利用四十分鐘以「以大配小三二一，每個三組十二下」的方式作出肌肉訓練。在此舉一例子給大家參考︰ 第一訓練日︰三個胸肌動作 + 兩個二頭肌動作 + 一個腹肌動作； 第二訓練日︰三個背肌動作 +兩個三頭肌動作 + 一個小腿動作； 第三訓練日︰三個肩膊動作 + 兩個前臂動作 + 一個腹肌動作； 第四訓練日︰三個大腿肌動作 + 兩個下腰動作 + 一個小腿動作。 訓練後，記著要進行十分鐘緩和動作，使繃緊的肌肉和神經得以放鬆。另外，每個訓練日需相隔最少一天。因為肌肉的生長除了要有足夠的刺激和營養吸收外，更重要的其實是充分的休息，讓肌肉得到良性的生長。因此，記緊肌肉訓練是急不得的，否則一定會弄巧反拙。 下星期，我們再分享箇中動作的秘訣。 作者：聖雅各福群會永嘉諾健體中心經理陳國雄
拉布變本加厲 市民最終受害 - 去年，泛民議員提出了幾百項無聊瑣碎的修訂，在立法會審議財政預算案期間上演的「拉布戰」，相信市民仍記憶猶新。以「拉布」每日耗費255萬元公帑 計算，上次「拉布」已消耗了數千萬計公帑，對社會民生造成極大損害。而今年，泛民議員仍未「知衰」，提出接近2,000項修訂。單單是「長毛」被駁回的修 訂，就有逾九百項是重複或是「序列式」的，其修訂案水平如何可想而知。即便是過半數修訂被駁回，「長毛」仍死心不息，擬再追加二百多項修訂。單是對每條修 訂進行投票表決，即使議員們不眠不休開會數十小時，亦未必能趕在臨時撥款用盡前通過財政預算案。到時候，公共事務被迫停頓，公營醫院關閉，市民連看病都有 困難，最終受害的又將是一班無辜的市民。泛民與其花時間去準備這些無聊、意義不大的修訂，倒不如利用這些時間多做實事，真正惠及市民。 筆者認為，議員與政府溝通重在真誠，而非用市民利益作為籌碼，以「拉布」手段，意圖逼使政府就範，置市民利益不顧。以往的多次「拉布」成效未彰，同 時也引起了社會民眾的反感，影響香港的社會形象，已是既定的事實。如今他們仍故技重施，要不是他們黔驢技窮，要不就是他們有意造騷，突出自己。 今次「拉布戰」又將拉開帷幕，造成的社會損失之大已可預見，除了奢望泛民「收手」，停止無聊的「拉布」，政府也應認真研究對策，將「拉布」對民生的影響減至最小。 E-mail：office@chungsk.com
違例建築能否合法化？ - 根據法例規定，現有建築物在改動或加建工程前，須由認可人士(及有需要時聘請註冊結構工程師)負責製備及提交圖則，供屋宇署的建築事務監督審批及獲書面同意後，才可進行。有讀者會問，是否任何改動工程都需入則？一般如工程涉及改變地積比率、改動建築結構、或有機會影響樓宇安全等便須入則屋宇署。但隨著小型工程監管制度實行，部分小型改建工程可循簡化程序申請。 香港違例建築工程及僭建物眾多，能否將違例工程或僭建物合法化？曾有立法會議員提議仿傚外國，如美國可透過繳交額外罰款，由專業人士勘察及後補入則予政府審批後，便可暫保留違例建築。此舉確保違例建築安全，亦減省拆除或還原成本。其實港府亦開始採用過渡政策處理僭建物，鼓勵業主為違例建築作申報及勘察安全，但無需繳交額外罰款。如早前推出新界村屋僭建物申報計劃及現行招牌監管制度等。筆者認為可將計劃推至市區樓宇，有助解決部分違例建築。 作者為永利行測量師有限公司董事
教練音樂椅遊戲 - 做曼聯領隊，要有經驗同有料到之餘，仲要有聲望，當今足球壇真係冇幾多個教頭有咁嘅級數，莫耶斯明顯唔合格。不過，有邊個領隊被炒會令球迷咁興奮？莫耶斯被炒嘅「喜訊」喺網上瘋傳，話晒人要面、樹要皮，我覺得佢真係有可憐！教練音樂椅遊戲就係咁殘忍，只可以話，食得鹹魚就一定要抵得渴。講換帥，國際米蘭22年就換21次，但係現任嘅馬沙利就冇有怕，仲為自己從未被炒過魷魚而驕傲。適者生存道理，咪就係做好自己份內事，唔理出面嘅聲音，連以4比0擊敗森多利亞同2比0擊敗帕爾馬之後，叫做暫時企穩少少，馬沙利就即刻牙擦擦，但係佢最開心，應該係班主托希利俾佢下季繼續執教國米。
賓菲加勢勇可挫祖記 - 今晚深夜上演兩場歐霸盃4強首回合，當中以賓菲加主場迎戰祖雲達斯比較吸引。賓菲加喺主場以2比0擊敗奧漢倫斯後，提早兩輪重奪聯賽冠軍，球員士氣大振，為今仗打下一支強心針。佢哋近況相當對辦，聯賽加盃賽連贏7場，話晒都係歐聯降格踢歐霸，佢哋曾經喺歐聯分組賽贏過巴黎聖日耳門，歐霸對上兩圈亦先後淘汰熱刺及阿爾克馬爾，主場威力毋庸置疑。「老婦人」近況亦不失禮，聯賽加盃賽連贏5場，聯賽領先羅馬8分，捧盃只係遲早嘅事。祖記同樣係歐聯降格踢歐霸，但喺歐聯分組賽成績未如理想，6戰只係贏過哥本哈根，落到歐霸明顯有改善，分別淘汰費倫天拿及里昂。兩隊貴為聯賽一哥，實力必定有番咁上下，但論到近態及士氣，賓菲加略勝一籌，預料今仗可小勝對手。
思前想後 不明不白 - 復活節假期入廠維修，無所事事，自然會亂諗嘢，一想到Google和Microsoft這對歡喜冤家近期的搞作，雖是用家之福，卻也讓我頭痛，即使打針食藥，也看不清它倆的未來。 先說Google，它的免費App Google Camera有著HTC旗艦手機的影相功能：先影相後對焦，應是用家之福，可是為甚麼只支援Android 4.4系統這樣邪惡？難道要吸引用家換機？這樣陰險可不是Google的作風，其另一新作Chrome Remote Desktop同樣是免費，卻沒有太大使用限制呢。 微軟呀微軟，怎麼連最賺錢軟件之一的Office也免費起來？早前已開放予對手平台Android及iOS供免費下載，現在又將Office Online放在Chrome App Store上任人用，雖說線上應用早已存在(https://office.com/start/default.aspx)，但也用不著明目張膽將之與IE對手Chrome掛鈎吧！ 思前想後，不明不白，莫過於此…… 作者為資深新科玩傳媒人。http://www.facebook.com/macro.she
日本日前有近150名議員參拜靖國神社，惹北京不滿，加拿大歌手Justin Bieber日前與母親在日本旅遊期間，政治敏感度不足，竟在社交網上載他靖國神社外低頭參拜的照片，並寫上「感謝你們保佑」，惹來中韓網民狂罵，有內地 網民更叫他永遠不要到中國。Justin Bieber知道闖禍後，刪除照片及道歉，並解釋自己「被誤導」該神社只是祈禱地點，對冒犯別人感到抱歉。
運輸及房屋局局長張炳良晚上將與南丫海難的家屬會面，交代內部調查報告。 協助部分家屬的立法會議員涂謹申表示，對於報告提交將近一個月後才向家屬交代，是因為報告長達幾百頁，律政司需要時間向當局提交意見，他說，家屬要 求當局公開報告，如果部分內容，因為可能有刑事追究而不公開，可以理解，但不能因為涉及私隱或紀律聆訊，而不公開部分內容。但涂謹申相信，局方未必會即晚 公開報告。
全球第一宗女同志三人組婚姻傳來喜訊，其中的Kitten(27歲)藉捐精成功懷孕，為這個「先河家庭」迎來首個BB，女嬰將於7月出世，屆時一家「四條女」好不熱鬧。Kitten與戀人Doll和Brynn同來自美國馬薩諸塞州，3女去年8月舉行三新娘婚禮，開創同性3P婚姻歷史。她們計劃逐一接受體外受精生育，為這個非常之家帶來3個小寶貝。
藥物過敏或令不少人感到困擾，一旦誤服某種可引致敏感的藥物而不自知，甚至可能有生命危險。由中文大學研發的碟片實驗室，讓醫生可在一小時內知悉血液檢測結果，了解病人的基因形態，處方最合適藥物，避免病者出現藥物過敏情況。中大電子工程學系教授何浩培稱，傳統檢測方法需等待數天才有結果，而新技術則較省時，期望數年後可於醫院廣泛應用。 碟片實驗室是由中大跨學系研發而成，其原理是將病人血液樣本滴在碟片上，透過碟片快速轉動所產生的離心力，令血液流到碟上特定的小室，因此可同時作多個測試，透過碟片底下的電路板控制樣本度，使基因擴增，並以螢光探針顯示有否化學反應。何浩培說，機器全自動運作，過程不經人手，減少細菌感染機會。 有助減少醫療開支 中大內科及藥物治療學系名譽臨床副教授關國良舉例稱，用作治療精神疾病的藥物卡馬西平，有研究指擁有白細胞抗原(HLA)基因形態者不宜服用，因會出現皮膚過敏，所以病人必須通過HLA測試才可服用。他表示，病人在等待化驗結果期間，可能會出現病情惡化，但碟片實驗室可省卻等候時間，「可以即時決定處方哪一種藥物，減少醫療開支，不用病人覆診。」 數年後推出市面 何浩培暫沒有透露儀器售價，他期望數年後推出市面，廣泛應用於醫院急症室，如果碟片實驗室能大量生產，可令成本大大減低，目前正研究技術能否應用於肺癆測試，「有好多抗藥性肺癆難以治療，須從基因針對治療」。但他直言研究有難度，因難以破壞肺癆菌的細胞，要調校儀器的合適溫度配合。
車路士於歐聯4強首回合採取防守戰術，作客以0比0悶和馬德里體育會，防線兩名主力—門將施治及隊長泰利均告傷出，代價沉重。 施治於18分鐘跳起打手槌時，被隊友大衛雷斯推跌的魯爾加西亞撞至失去平衡而倒地，右肩甩骹，需由41歲的舒華沙入替。中堅泰利的傷出，亦與大衛雷斯有關，他於73分鐘因踩中後者的腳而扭傷足踝，需退下火線。在缺少兩名防線主力下，車仔防守仍保持嚴密，馬體會縱取得較多攻勢亦鮮能威脅舒華沙，最終雙方互交白卷完場。施治肯定提早收咧，泰利亦很大可能錯過下周的次回合，中場林柏特及約翰米基爾則因在今仗領黃牌，次回合需停賽。車仔主帥摩連奴對賽後表示：「這不是我想要的戰果，但我亦不想在落後一球下踢次回合。對於次回合在主場出戰的球隊來說，0比0並不是一個理想戰果。」摩帥又稱，不排除在周日作客利物浦的關鍵英超之戰收起主力，「如會方決定全力爭取歐聯，我會那樣做。我們下周三的大戰，有機會令車路士再晉身歐聯決賽。」 今仗倒戈母會的前鋒費蘭度托利斯，則感謝主場球迷的歡迎，「事隔7年重返卡達朗球場實在很特別。賽前及賽後，我都很激動，我永遠不會忘記馬體會球迷給我的歡呼聲。」對於馬體會領隊施蒙尼，托利斯稱：「我們曾做過兩年隊友，關係一直良好。除了今晚和下周三，我希望他每仗皆勝。」
玉女掌門人周慧敏(Vivian)，昨日於台北身穿春裝，為好友新開幕的時裝店擔任剪綵嘉賓，皮膚、身材依舊完美如惜的Vivian，除即席透露如何逆轉肌齡，更率先表示，在新戲中會顛覆固有玉女形象。 Vivian稱，與時裝店老闆娘認識10年之久，問她有甚麼秘訣保持不老，她說：「年歲真的不是一個問題，年齡不會影響一個人的自信，心情最重要，要活得開心、樂觀，自然會影響個人的外觀。 」 由九把刀小說改編的電影《等一個人咖啡》的預告片中，Vivian客串的角色最受矚目，這次她將顛覆過去玉女形象，扮演一個神經質及難搞的神秘老闆娘，讓粉絲相當驚艷，還有網友直呼，就算在片中一頭亂髮，一樣極美，完全看不出抽已是46歲，Vivian笑說：「最初都不敢看預告片，因為看自己演戲總會有點尷尬，後來看了網友反應，開心自己扮演的角色被認同，可以帶給觀眾新鮮感。」
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