2014年09月03日

男人的內褲 - 坦白說,從未跟我老公以外的男人討論過男人的內褲,近期有一位男士向我投訴,說他的太太不替他買內褲,他覺得很不開心,當然當中還涉及很多夫妻間的事,但不是這裡討論的範疇,就此略過。 兩個人的相處,真的需要坦誠。站在女人立場,原本替丈夫或男友買內褲是很平常、也很自然的事,我們做這種事的時候也沒有思考甚麼,買內褲給丈夫跟買內褲跟子女一樣,是日常生活的一部分,我相信所有女人都沒有想過,原來男人是如此重視「內褲該由誰買」這件事,其實我還是有點疑惑,到底只有這個男人介意他的內褲是由太太買還是自己買,抑或所有男人都覺得,我一旦有了女伴,這種事情必須由伴侶代勞,這樣才會覺得自己被愛,受到良好和適當的照顧?請問有誰可以從男人立場,告訴我你們的看法? 這裡也衍生了一個問題,兩個人相處,甚或結婚之前,是否需要認認真真地坐低討論大家對彼此的期望,細微如我希望以後都由你代買內褲、一個星期要喝多少晚湯;或女方提出,我煮飯也可以,但你必須承諾由你洗碗,生孩子你也要一起照顧等等,好像甚麼事也必須傾清楚,否則兩人相處了一段時間,對方便會有很多地方做不到你的要求,你會覺得沒有家庭溫暖,下一步又發展到婚外情,唉!做人真的很難,要維持一段關係是難上加難! E-mail:counselorlai@gmail.com

不要誤判形勢 - 人大常委去周日(31/8)的決定是香港政治生態的重大轉折。從全國人大常委一致投票決定今次這個方案,顯示中央政府在制度上已經對泛民不再抱有幻想。泛民願意捆綁過來支持政改方案,那是最好。泛民倘若堅持否決,令香港人的普選夢落空,令中央無法如期落實普選,你猜香港選民有何反應?中央又有何反應? 回顧歷史,1982年中國的國力不算強,剛從文革的廢墟中站起,改革開放又未見成效。但鄧小平面對戴卓爾夫人上門要求延續1997年香港的主權和治權,然而鄧小平不為所動,勇敢面對1983至1984年的動蕩。可見在原則問題如主權、國家安全上,中央是寸步不讓的。今天中國的國力遠勝1982年,中央會忌憚泛民和佔中3子? 泛民和佔中3子若繼續誤判形勢尤其香港民情,只會焦頭爛額,在未來的2次選舉中大敗。單是看人大常委的決定出來後,香港局面相對平靜,報紙輿論冷靜,便知道香港人不想隨誤判形勢的泛民和佔中3子起舞。香港人始終是務實的,明白到我們不是一個國家,也明白到今次方案雖然不完美,但我們的自由不單沒有受損,反而會多了一張普選票,把梁振英轟下台,那麼何樂而不為?大家心裡雪亮,唯一能把梁轟下台的是普選,但泛民卻偏偏成為梁振英連任辦主任,堅決否決2017年普選,你說選民不懲罰泛民才怪? 再者,經過17年的交手,中央對泛民已經失掉幻想。最近捐款門事件看,中央及建制傳媒窮追猛打。若今次泛民堅持否決,令香港局面更亂。拉姆敢大膽估計一定會有更多類似捐款門的事爆出。中央傾一國之力對付否決政改的泛民,其威力之大,泛民能招架嗎? 選民懲罰,中央猛攻,這便是否決政改後的現實,泛民還不醒悟?

罷課:校園以外的公民課 - 「犯法是錯的」、「學生的責任是讀書上堂」——這些耳熟能詳的教誨是我們年幼時深信不疑的鐵律。然而世途複雜,並非事事黑白分明,一大片灰色地帶開放更多解釋,如佔領中環又何嘗不是犯法?但這是一種公民抗命,目的是為了爭取寶貴的民主與我城的尊嚴,這法就不是為一己利慾而去犯,而是為了後代切身利益的背水一戰。 同理,大專學界即將發動的罷課,不止沒有違背學生的義務,更是體現了學生以公民的身分,出於個人意志作出選擇,走出課室,與身旁大群未必相識、卻堅持同一種正義的同道者比鄰而坐,或沉默地對這個漠視民意的政府宣示理念,又或聲嘶力竭地高喊口號,渴望這份赤誠能傳到那些冷淡的市民心內。 繼兩年前的反國教行動後,十一間大專院校已參與抗議人大落閘的罷課計劃。學生未受社會汚染,抱著一腔熱誠,敢於指責當權者的專制高壓,無論是大專學聯,或是代表中學生的學民思潮,他們理性的訴求及井然的秩序,實在叫筆者汗顏而欽佩。其中,中學生在社運中的角色又與大學生殊為不同 : 校服、校規以及「未成年」這個身分,猶如緊箍咒,使他們需要抱著更大的勇氣走出校園,亦容易被成人——很多時是一群只懂袖手旁觀的犬儒者——指摘為少不更事。 筆者的女兒剛升上中學,故對於罷課一事更有感觸。或許不少父母認為學生的本份便是讀書,不惜讓兒女疲於奔命地補習及參加課外活動,彷彿如此便能成人中龍鳳,卻忘記作為公民的本份,乃是捍衛我城的自由、民主、法治等核心價值。一旦變質,即使把子女訓練成一台十全十美的機器,又有何意義?因此,我平日鼓勵女兒關心時事及思考,若她日後認同罷課背後的道理,我也會默默支援。 比起學生,成人看事情時較透徹,生活負擔使他們有時需要明哲保身,但其實成人在這次罷課行動中亦有其角色。理大、中大、港大等院校校長相繼表示會支援罷課學生;有中學校長希望設空置教室,供參與罷課的學生學習,實行罷課不罷學。師長的支援如同一支強心針,讓學生不必抱著孤身上路的悲壯,有勇氣走得更前。大專罷課,事在必行,但願中學也能妥善組織罷課,讓學生上一堂別具歷史意義的公民課。

香港活化石 - 中環與金鐘廊之間的美利天橋上,近花園道停車場旁有一位彎著腰的老人家擺檔擦鞋,他姓李,在這個位置擺檔近二十年。 經常面帶燦爛笑容的李伯1924年在大陸出生,今年剛好90歳。憑著一雙手,這麼多年來擦過的皮鞋不知凡幾。李伯的生活絶不富貴,但除了生果金外,並沒有向政府取過一分錢。 李伯說他1946年跟隨父親離開大陸,曾經到過台灣生活但不喜歡,所以便來港碰碰運氣,卻想不到一住便是一輩子。自言書讀得不多,來港後也就沒左挑右選,但凡能賺一口飯吃的工作便做,包括油漆工人。五、六十年代眼見當擦鞋匠既自由又能糊口,李伯抱着不妨一試的心態入行。乘那些年香港經濟穩步發展,外國遊客漸漸增加,李伯的生意亦足以養活一家七口。 每次找李伯擦鞋,總要預留多一點時間,不是因為他人老手腳慢,而是因為他視自己的工作為一項專業:每一對鞋都珍而重之對待。李伯先觀察一下鞋的皮質、顏色,才拿出一塊濕水小棉花,沾點事前溝好的鞋油(他常自豪地說多得他當油漆工人的經驗,能溝得好鞋油),便從鞋頭開始擦。說擦其實也不對,因為他基本上不用鞋擦或布,但以小棉花在鞋上「捽」著,前後約二十分鐘的過程,一對舊鞋便會變新鞋。 李伯愛與客人聊天,如細數著從前在半島酒店後擦鞋的點滴、還有某已故富豪「包」他半年赴新加坡專門替富豪照顧皮鞋!他還感恩今天一批批熟客的關照及信任,讓他如此年紀還有生意可做。這可不是客套話。只要看看李伯身旁,你會看見一對對擦亮了的皮鞋,原來都是客人預先放下給李伯打理才安心上班去,當中更不乏名牌。付錢時,老人家還會雙手接過,永遠不會自恃年長,對客失禮。 下次經過美利橋,不妨放慢腳步,看看面前這麼一位「香港活化石」。從他長年沾上鞋油而染黑的雙手,你會看見「有尊嚴地活着」原來可以這麼簡單。 FB: www.facebook.com/alvinyeungcp

沉冤「未雪」的邏輯 - 「未雪事件」引起了社會很激烈的反應,兩星期內相關的示威遊行集會接近十個,令很多人都有點意外,甚至很多人以為「反應過激」。但作為一個「動保」份子,我當然認為這是理之所在,理所當然的。 一般市民對「動保」人的「咬住不放」不太認同是可以理解的,畢竟一下子不能說服大眾:人和動物的生命應受到同等的尊重。但我們必須明白,「未雪事件」本來是一件冤案,在處理上是應該有「冤案」本身的邏輯:要將焦點先放在「冤情」,又誰人要向「冤情」負責,要對受害人如何交代。 但坊間卻出現一些教人驚訝的說法:「我們不應浪費時間在不停指責,追究責任上,現階段最重要是檢討制度存在的漏洞,盡快制定新的指引,避免同類慘劇再發生。」這種冠冕堂皇的說法,是超級愚民的和理非非!誰夠膽將同樣的說話跟菲律賓遇害人質的家屬說?如果菲政府跟大家說:「幾年來的不停追究責任是沒有意思的,不如給我們空間去檢討過失,盡力避免悲劇重演不是更有建設性嗎?」你會有甚麼反應? 更有一些更反智的說法,呼籲愛護動物的朋友不要再沉淪在受害者的悲情角色,要好好反思生活中的一些大家早已麻木了,卻可以腐蝕我們生活的一些官僚、程序。後半部的說法固然是對,很對,卻也是任何時候說都是對。但現在更重要的是保住一團火,繼續跟進。再說,為一隻之前還活潑可愛等待救援卻瞬間被火車輾爆頭顱的無辜小狗流淚呼喊一、兩個星期會是那門子的「沉淪」?? 說穿了,我們香港人都不敢因為愛動物而驕傲,不會以為動物抱不平為榮。為動物激烈抗爭會感到羞怯,甚至會怕被朋友取笑、白眼。於是會想出一大堆滿有視野的理論「自圓其說」,為自己找個位下台,為人為己好好開脫了算數! 夠了!!!這只不過是:有人車死了一隻狗!隻狗死得好慘!好慘!As simple as that!!!!我們要為為一隻狗沉冤「得雪」,就要一直咬住唔放,像菲律賓人質事件。就係咁簡單!沒有別的!也請不要再說別的! FB:https://www.facebook.com/mark.mak.182

坐月子調理 - 「冰桶挑戰」原意是希望大家關注罕見疾病及鼓勵行善,現在似乎玩到過了火,網上不但有「父債子還」,還有「冰債狗還」,「人債貓還」等,即由年幼小孩或寵物代替被挑戰者淋冰「找數」,更有些孕婦腹大便便也玩淋冰,真是嚇壞老人家,也偏離了活動的原意。 孕婦忌生病,一人吃藥兩人受影響,而在妊娠期間生病,抵抗力弱,易為病毒入侵,有些病毒雖表現僅為發燒感冒,但就會侵害胎兒,令胎兒出現先天性缺陷,絕對不能開玩笑。 孕婦新產後,百節空虛,風寒入侵筋骨,後果不是痛一日兩日,有人會痛上十年八年。所以傳統上,要求產婦少沾冷水,少吹冷風。藝明希望沒有新產婦女也玩淋冰那麼瘋狂吧! 婦女產後,應將自己比作公主,甚麼都不要操勞,吃好睡好,就連彎腰、屈膝、蹲下和盤坐這些動作也少作。 吃好,不等如盲目進補,亦不是任性地亂食,而是三餐均衡而有營養。坐月是有一些飲食禁忌:例如生冷寒涼的食物;醃漬辛辣及油炸肥膩;酸性食物也應不宜多吃。除此之外,許多東西都可以食,選擇十分多。所以,不要將眼光集中在甚麼不可以食,而令到自己感到不稱心,反過來看就海闊天空,做人處事,亦是如此。 在台灣和南洋一帶,流行產後吃麻油雞和雞酒月子菜式,香港則較少,可能是因為醫院常在產後健康講座常提醒產婦不要飲生化湯和食麻油雞。麻油雞和雞酒,是傳統坐月子菜式,為何不宜?這是因為沒經過中醫辯證。大部分婦女產後,多屬虛屬瘀,麻油和酒有活血祛瘀的作用,適合大部分人吃用,但需待產後十四日後才可開始吃,不宜過早吃。香港媽媽多採剖腹生產,若傷口有紅腫疼痛,應禁食麻油和酒煮食物。醫院提醒產婦不要飲生化湯和食麻油雞,原因或許在此。 李藝明~高級營養師,國際針灸醫師。熱愛地球,崇尚自然,閒來愛鑽研自然美容學,及入廚烹調養生食療。電郵:wellbeing139@gmail.com

 

[2014-09-03]

目前腦退化症(老年癡呆症)未有治愈的方法,只能利用藥物延遲惡化速度,或透過日常生活預防病症。澳洲有專家便發現,橄欖中的生物類黃酮,能可抑制有害腦神經的β澱粉樣蛋白在腦中積聚,有助預防老年癡呆症。 醫學界的研究已發現,β澱粉樣蛋白在腦中堆積時,便會引起其中一種老年癡呆症的「阿茲海默症」,這種蛋白在形成階段,需要β分解酶。澳洲查理斯特大學(Charles Sturt University)研究證實,橄欖生物類黃酮可抵銷β分解酶的作用,抑制後續的病變。研究團隊以細胞及小鼠做實驗,並逐一檢測橄欖中的植化素,包括類黃酮槲皮素、芸香素、木犀草素、橄欖苦、毛蕊花糖等,結果顯示,芸香素的抑制效果最為優異。 該大學的生物化學教授Syed Haris Omar在世界藥學大會上指出,食用橄欖油具有抗氧化、抗發炎的作用,可以減少癡呆、心血管疾病及中風的危險,科學界近年致力解開疑團,研究團隊在β分解酶找到答案,但仍然透過動物及人體試驗,進一步研究預防疾病效益及安全性。 加熱後失去活性 這些有益的物質普遍存在於橄欖的果實和樹葉中,研究團隊留意到,只有特級初榨橄欖油、橄欖葉萃取物還保有橄欖的好處。Syed Haris Omar指出,橄欖中的生物類黃酮素化物不安定,經過加工、加熱就會失去活性,一般普通橄欖油有益物質的生物活性已不復存在。

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