2014年07月24日

政冷感 - 日前,友人問及筆者好端端的寫本土文化,說嫖講賭、嚐飲嗜吹咪幾好,幹嗎寫起政論來?莫非已有既定立場、譁眾取寵,唯恐天下不亂乎?聽她此言,筆者 不禁倒抽一口涼氣,她像是在暗示筆者已犯下反中亂港叛國之罪。為今之計只好借此版位,事先公開澄清寫政論的因由,表明「中立」免得將來警察清場又好、秋後 算帳也好,在公審時因未能提供自辯及環境證據而被判文字之獄噢! 還記得去年,只得十五歲的黃之鋒,嶄露頭角學人搞社運,反國教十二萬人圍政府總部一事,之後筆者曾在Facebook公開言論贊賞過他,姑勿論反國 教的方法孰是孰非,有哪個父母不想生一個像他般的兒子,才十五歲已有這樣的領導能力,是難得一遇的奇才;記得筆者十五歲那年,終日只懂看著中森明菜海報打 手槍,與他相比確實汗顏。誰知言論一出,數以十計的評論回覆過來;有說他是泛民訓練出來的接班人、有說他沒家教禮貌、有說筆者是否反國教、愛國聽國歌有甚 麼問題等等,自那個時候開始,又多了一位成為沉默的大多數,發聲說感受也要先考慮他人的反應,你唔想煩只好收聲。 數月前網上流傳了《問誰未發聲》一首歌,無論歌詞及MV拍攝,個人認為製作得很好,本打算推介給一位喜好音樂的友人欣賞,怎知跟他一說,他反應之大,前所未見,馬上否定了我並說「我反對佔中,首歌我唔聽……」我再次無語。 到了今年七.一遊行,警方說九萬人,主辦方說五十一萬人,我只在Facebook說大家有目共睹吧,希望阿公能看見香港人的訴求,想不到這樣也觸動了一些人的神經,打來問罪於我會否佔中! 唉!我本是個政冷感龜縮的人,今日氣到龜頭外露,如果有日見我橫屍街頭,遭人亂石砸死,可能是拜你們一班過份熱血之士所賜!我不懂政治,但政治早晚來找你的又一個好例子!  

審犯 - 廉署從來不會「審犯」,因為「審犯」一詞有兩個問題: 一、 似乎已假設對方是「罪犯」,違反「無罪推定」的原則﹔ 二、 語帶逼供意思,違反錄取口供必須出於自願的守則,因此廉署只會對疑犯「進行警誡會面」。 警誡會面的場景在《廉政行動》經常出現,那張「三角枱」更成為ICON。會面通常以錄影方式進行,由一名高級調查主任或調查主任負責發問,一名助理 調查主任從旁協助。會面的一言一行都會被錄低,更可能呈堂,因此調查人員會非常謹慎,預先熟讀案件的背景資料,避免會面中出現遺漏甚至犯錯。 我在廉署服務期間,很享受警誡會面的過程,因為只要符合相關守則,我可自由地發揮調查技巧,和疑犯考記憶鬥智力。雙方的一句話,可能左右疑犯甚至其家人的命運,因此現場對話的張力,電影橋段就算再逼真,也無法相比。 廉署的案件往往牽涉大量的交易和文件,調查所得的資料少則放滿一個證物箱(大約家居儲物箱大小),多則需要幾個辦公室存放。從千頭萬緒的資料中掌握要點,殊不容易。就複雜的案情進行警誡會面,調查人員通常有兩種做法: 一、先詳列問題,確保不會遺漏要點﹔ 二、不擬定問題,按疑犯的回覆見招拆招。 我認為先擬定問題會令會面偏重於自設的既定框架,因而忽略和疑犯的互動。因此,我習慣想好提問大綱,會面時層層解構,仔細觀察疑犯的面部表情、身體語言、聲調變化,評估對方的口供可信程度,不斷澄清和追問要點,拆解矛盾,以嘗試瞭解真相。 版面所限,日後再和各位分享錄影會面的緊張實況。  

倒抽一口涼氣 - 20年前,舊柴灣邨一名年輕街坊親自畫了一幅畫,勉勵我的工作。畫作得好,寄語更好──勸君莫釀酒,留與雀充飢。我一直以此鞭策自己,舉辦敬老活 動,向弱勢社群派發福袋。蛇齋餅粽肥了市民,但泛民收取黑金卻是肥了自己荷包。難為肥佬黎還好意思說出「捐款俾泛民有益社會,有乜錯」這樣的話。有乜錯? 錯就錯在收錢的泛民議員用個人名義接受,是否有益社會就不得而知了,但收取黑金的泛民議員的荷包就一定營養豐富脹卜卜。受人錢財替人消災那是必然的了。亦 難怪一月份立法會開會講到壹傳媒廣告被抽事件,部分泛民議員會表現得如此激動,要離席抗議。 根據《立法會個人利益登記指引》,一次過收取超過一萬元都要申報,更不要說幾十萬幾百萬。而這些收取巨額捐款的泛民議員卻企圖瞞天過海,枱底交易就算,是否「身有屎」大家心知肚明。 紙始終包唔住火,現在東窗事發。在一張張巨額捐款單據面前,肥佬黎都不得不承認有捐過錢。反見平時伶牙俐齒的長毛,在面對傳媒的提問時表現得閃閃縮縮,顧左右而言他,毛姨姨、阿涂更是臉不紅氣不喘地否認指控。 當我見到這些往日常常高談民主自由,公眾知情權的所謂「君子」,在公眾面前還口口聲聲抵賴是「政治迫害」,死活不肯告知公眾收取「政治黑金」的詳情,甚至矢口否認有收受捐款,我不禁倒抽一口涼氣。 E-mail:office@chungsk.com  

麻甩極黑豬扒飯 - 周末到元朗覓食去,老公話要去食極黑豬扒飯,極黑豬?Kurobuta Pork嗎?正喎!行到去建業街街市,走進冬菇亭,這裡會賣極黑豬扒嗎?滿腦子問號之際,老公已點菜:豬扒飯、雞球炒公仔麵、豉油汁,原來所謂「極黑」,是指成記茶寮的鎮店豉油皇汁! 我會用「極麻甩」去形容這間食店,傳統冬菇亭大牌檔格局,無冷氣,牛角扇,不少男人單拖光顧,侍應阿姐卻好細心,我們甫坐下已斟兩大杯冰水給我們,因為天氣實在太熱了。 豉油皇豬扒飯上枱,碟頭之大連食量不小的老公也為之詫異,兩大件厚切豬扒八字形橫陳在煎蛋和白飯上,豬扒流出的豉油汁,與蛋白和白飯顏色成黑白對比。我夾起的豬扒有3/4吋厚,肉質非常鬆軟,豉油味道鹹甜交錯,就像太平館那種瑞士汁一樣。 接著來了同豬扒一樣黑蚊蚊的雞球,八大件,每件有如BB拳頭般大,連雞皮炸的雞球外脆得帶點乾硬,幸好內裡保留到肉汁,在無敵豉油皇汁的拯救下也好 吃。炒公仔麵比坊間炒粉麵要巨型,說是炒但形容為豉油皇撈公仔麵會比較合適,麵條拌勻百搭的豉油皇汁,加上半熟洋蔥、芽菜及椰菜,一碟兩個人吃都綽綽有 餘,$38連飲品是真正抵食夾大件。 我坐在廚房旁邊,看著火舌升得比大鑊還要高,廚師一鑊接一鑊不斷用大火炸豬扒雞球,一到下午兩點就收爐了,聽說豉油皇雞翼亦是名物,想吃就要早。 FB:http://www.facebook.com/ReporterMhk  

有圍欄就不能溝通? - 政府早前宣布,添馬政府總部東翼前地將關閉至8月底,以配合在添美道、東翼前地與立法會綜合大樓間設置保安圍欄。消息一出,個別媒體及政客即時大肆抨擊政府此舉乃害怕面對市民、拒聽民意云云。 在這個極度尊重表達及言論自由的香港社會,筆者無法相信一度圍欄就可阻擋民意。問題是大家究竟想用甚麼方式表達民意?集會示威的自由是否可完全凌駕社會秩序? 政壇高人告知,政府今次的做法可以說是無可奈何,皆因政府總部自2011年遷入現址後,管理上相對舊政總,一直採取了頗為寬鬆的規定,但東翼前地自 此即成為多場大規模反政府示威的場地,甚至屢次出現示威者「紮營」通宵留守的場面。及至上月的反新界東北發展示威,有示威者突然「殺氣騰騰」衝入東翼前 地,令東翼首度落閘,並為政總的安全響起了警號。 高人指出,數個月前的台灣「佔領行政院」場面還歷歷在目,示威者當日擊破窗戶後成功進入行政院大樓內,雖然未至於翻箱倒櫃,但確實有示威者四處塗鴉並且試圖開啟官員的電腦,令政府機密檔案存在外洩風險。事實上,「佔院」事件也對台灣政府的運作造成嚴重影響。 誰可說「暴力佔總」不可能? 可能大家會認為,這種失控情況不會在香港重演。但看過上月立法會遭到暴力衝擊的場面,激進示威者以鐵枝、竹竿、鐵馬等硬物衝擊各個入口,又有誰還敢說句「不可能」? 要知道,政府總部內乃各決策局所在,重要和機密文件及檔案不計其數,一旦遭到衝擊甚至是佔領,後果絕對不容小覷。為安全計,適當的保安措施確是有需要的。 不過,以事論事,政府就設立圍欄的決定與市民做多些溝通,可免引起疑慮,相信市民也會諒解。  

淋巴 - 有人為排毒通淋巴,有人因淋巴脹大而擔心。究竟淋巴有何用處呢? 其實淋巴是從拉丁文lympha翻譯過來的,英文叫lymph。我們的身體充滿水分,細胞被一種叫組織液的水分包圍。淋巴系統就像大樹的樹根一樣,分布在身體不同角落吸收水分,以協助組織液回流。 此外,淋巴是人體免疫系統的重要組成部分,負責對抗細菌和不良細胞。當有細菌入侵身體,我們身體的士兵,例如白血球,便會出動。淋巴系統也像地道一樣,協助傳送各種淋巴物質。我們身體在這些管道上設立了不少哨站,叫淋巴結(lymph modes)。部分的淋巴系統,會途經我們的頸兩側、腋下和腹股溝,因此我們能觸摸到腫脹淋巴結。 當我們的前哨士兵發現奸細,便會進行辨認,然後把它捉到我們的淋巴管道和淋巴結。此時,候命於淋巴結的淋巴白細胞,便會產生大量抗體,對抗入侵細菌。 有時,奸細不一定是外人,它可以是變節的癌細胞。我們的淋巴系統同樣把他帶到淋巴結處理,所以淋巴結脹大,可能代表癌細胞轉移。 最後,一些自體免疫病也會導致淋巴結發大,例如系統性紅斑狼瘡。在這情況下,我們的免疫系統認錯了自己人是外敵,導致淋巴腺發炎。 淋巴脹大的原因很多。如果你的淋巴腺持續脹大,便要請醫生檢查。 作者為風濕及內科專科醫生

盡快清醒!《大師》殺到 - 《催眠大師》(下稱《催》)是一齣國片,同樣題材的港片算是陳木勝執導的《雙雄》,那個年頭由黎明演催眠大師,整體故事算有新鮮感,不過催眠始終只屬吸引觀眾的噱頭,未有對催眠作出探究,當年陳木勝的賣點還是動作,《雙》由伊健演勇探,與黎明合作拿下罪犯;而《催》不同陳木勝舊作之處,就是不玩動作,追看性都是靠對白和演員推動,撇除大圍中港矛盾情緒,故事布局算是很ok,而內地票房亦非常理想,莫文蔚謝票時表示,觀眾看得非常投入,部分更選擇一看再看,首次入場當然是與演員同步探險,追求娛樂;而二次閱讀往往是從欣賞編劇技巧,嘗試在戲中不經意位置找出蛛絲馬跡,自我重組案情,陶醉一番,這種行為就是對編劇的致敬。 編劇幾時歸位,電影幾時彈起 本地電影工業對編劇有多重視,即使是行外人也能一眼看穿。編劇向來是一份不太討好的工作,寫下第一、二稿後,作品已經不再是自己骨肉,也不能捍衛作品肖像權,可謂任由導演、監製隆鼻、削面,以致面目全非,就算跟場拍攝也只是奉差遣,因應情況一改再改。香港有不少電影導演擅長用影像說故事,對白只屬輔助性質,因此造就較大量著重官能刺激的電影,靠金句、文字布局的類型(如文藝或推理電影)則少之又少,試問港產電影有多少句對白可以成為經典?Mark哥那句「我話過,唔會再俾人用鎗指住我個頭!」,算是深入民心,但跟「Tomorrow is another day」仍是兩個境界。劇本劇本,一劇之本,香港電影要跟人家爭一日長短,就該還電影編劇一份尊重。 《催》片可為大家帶來甚麼思考? 《催》用一個景幾近拍完一齣戲,參考價值甚高,它的成功帶來了若干的象徵意義。《賭城風雲》高收不代表內地觀眾要求低,互聯網的分享精神已率先讓部分強國人的品味高起來,因為人口基數大,令不同片種有自己的生存空間,本土電影人搞合拍片也不需獨沽幾味,被人拉著鼻子走。徐崢在片中飾演一位心理醫師,一改喜劇路線,嚴肅演出讓觀眾有所驚喜,當主角不一定是靚仔偶像時,證明好演員從來就不該只有一面,國內電影行業蓬勃,亦讓演員有更闊的演出空間,肯冒險就有機會,不需被定型一輩子,而莫文蔚本著唔輸得的香港精神,其演出沒有被對手光芒比下去,而莫文蔚能夠成為女主角亦不是偶然,當中有其市場考慮,她的跑出是多年積下來的果,她的歌在台灣、內地都有粉絲,一直走大中華路線,出英文Jazz碟凸顯國際藝人味道,老外片《太極俠》票房雖然失利,但奇洛李維斯找她當女主角,可不是草率決定,莫文蔚的視野,為現今年輕港星作了很好的示範,或許現在起步遲了,但遲做總好過唔做。 陳龍超~紀錄片導演、喜愛以「喱民」形式看電影、搞吓電影「吹水」小組 電郵:lungchiu.chan@gmail.com

 

 

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