百歲人瑞自駕環遊世界 分享7個習慣 幫你煉成長壽人生
以前衛生環境及醫療技術欠佳，很多人四、五十歲便已經去世，但現在平均壽命也有八、九十歲，而百歲人端更是常見。美國一名101歲的人瑞，仍可以自駕環遊世界，他長壽的關鍵並非遺傳，而是靠不吸煙、不喝酒、規律運動、維持健康體態、少吃肉、糖與飽和脂肪等七大生活習慣支持。
20歲起實踐健康生活
本身曾任美國羅馬琳達大學營養學教授的沙芬伯格(John Scharffenberg)，已生活了101年，但他的父母和哥哥皆非長壽之人，故此認為自己能活超過百歲，是因為他自20歲起實踐健康生活有關。
40至70歲須運動
他一生從未吸煙，亦不相信「小量飲酒有益健康」的說法，反而認同世界衛生組織提出沒有安全酒精攝取量，且飲酒會增加罹癌風險。他說，規律運動十分重要，但運動不一定要十分激烈，進行園藝、走路也是很好的選擇，並強調，40至70歲是最重要的運動期。
此外，為維持體重和身形，沙芬伯格會執行間歇性斷食，每天只吃早餐和午餐，不吃晚餐，又因為宗教信仰而以植物性飲食，但仍會食用牛奶和雞蛋，又會腰果醬和水果替代糖漿，以減少糖分攝取。
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