長期坐office缺維他命D 恐致心臟病腦退化 營養師教吃4種食物回復健康
長期處於室內就會為身體帶來健康風險？有營養師指出，如果長期處於室內，未有接觸陽光吸收維他命D，而且飲食上也補充不夠，就可能會增加心臟病及腦退化等的風險。不過，如果工作上無奈要長期在office，可以選擇在飲食上補充足夠的維他命D，以避開健康風險。
長期坐office恐致心臟病腦退化
營養師高敏敏在其facebook專頁上分享指，如果缺乏維他命D可能會帶來多種健康風險，當中包括：
- 呼吸系統：降低肺泡防禦，增加肺部感染風險(如氣喘、肺炎)。
- 心血管系統：可能提高高血壓、動脈硬化、心臟病風險，亦有可能與膽固醇代謝、心律不正有關。
- 神經系統：導致記憶力下降、專注力減差、抑鬱情緒增加、認知退化。
- 肌肉與骨骼系統：增加骨質疏鬆、骨折風險，特別是銀髮族，有機會出現慢性關節痠痛與肌肉無力。
- 免疫系統：降低免疫防禦，增加感冒和感染風險，亦會影響胰島素敏感性，增加糖尿病風險。
- 生殖系統：女性可能影響月經、不孕，男性則可能影響睾固酮與精子活力。
- 皮膚系統：影響皮膚屏障及癒合能力，特別是糖尿病患者。
- 肝臟系統：增加脂肪肝風險，導肝功能異常，影響代謝健康。
4類人最高危
因此，營養師高敏敏強調，維他命D是身體免疫、情緒、骨骼穩定的關鍵營養素，以下人士更特別容易缺乏，應主動補充：
- 銀髮族：隨著年齡增長，皮膚合成維他命D的能力下降，增加骨折、免疫力低下風險 。
- 嬰幼兒與兒童：需要大量維他命D來協助鈣吸收。
- 孕婦與哺乳期媽媽：需求增加，影響寶寶骨骼與免疫系統發育。
- 日曬不足族群：長期待在室內或過度防曬，容易缺乏維他命D。
營養師教吃4種食物回復健康
營養師高敏敏建議，將以下食物適量納入三餐，有助補充天然維他命D：
- 深海魚類：如三文魚、秋刀魚，每周吃2-3次。
- 蛋奶類：雞蛋(特別是蛋黃)和全脂奶粉，適合不吃魚或小朋友當日常補充來源。
- 菇類：冬菇、黑木耳(曬太陽後再料理)，適合植物性飲食或吃素者。
- 動物內臟：如豬肝、鴨肉，但注意膽固醇與總熱量。
營養師高敏敏表示，維他命D不僅關係到骨骼健康，也影響日常活力、免疫力與情緒。應留意自己是否缺D人士，並開始補充維他命D，維持健康體質！