
早前進駐中環老字號羅富記舊舖的兩餸飯店「北冰洋」,開業不足3個月,便被發現連日來拉閘,惹來結業疑雲。(facebook群組「香港兩餸飯關注組」)
餐飲界出現結業潮,兩餸飯店近期出現汰弱留強,早前進駐中環老字號羅富記舊舖的兩餸飯店「北冰洋」,開業不足3個月,便被發現連日來拉閘,惹來結業疑雲。北冰洋負責人向傳媒表示,近日有廚房師傅離職,人手未能應付下暫時關門,強調目標今年內重開。
月租12萬進駐羅富記舊舖
於荔枝角工廠區起家的北冰洋主打抵食兩餸飯,最平36蚊,現有4間分店,除荔枝角外,中環設有兩間分店,上環亦有一間分店,傳出停業風波的分店位於德輔道中142號,為77年老字號羅富記粥麵專家舊址。5月時「北冰洋」進駐該646呎舖位,當時市場消息透露月租高達約12萬。舖位在原有的「北冰洋」德輔道141號分店對面,兩店僅相隔一條馬路。
有網民周三(6日)在facebook群組「香港兩餸飯關注組」發文,位於羅富記舊舖的北冰洋,已有兩周未有開門營業,好奇「咁快摺咗?」,消息隨即引起關注。
不過,隨後北冰洋負責人回應傳媒查詢則解釋,因近日有廚房師傅突然離職,未能及時分配人手,故決定將該店暫時停業,強調目標今年內重開。負責人指中環兩間分店位置相近,生意穩定,不擔心「拉閘」會有太大影響。