社交平台Threads昨晚（13日）有網民在發文，指自己當晚在連鎖壽司店爭鮮位於港鐵元朗站的外帶分店購買「玉子燒脆卷」，在打開進食前，發現手卷上面布滿霉菌，直言「好彩睇吓先擺落口，點解可以發霉，發到生毛，重點未到期」，照片所見涉事手卷於購買當天(5月13日)到期。
社交平台Threads昨晚（13日）有網民在發文，指自己當晚在連鎖壽司店爭鮮位於港鐵元朗站的外帶分店購買「玉子燒脆卷」，在打開進食前，發現手卷上面布滿霉菌，直言「好彩睇吓先擺落口，點解可以發霉，發到生毛，重點未到期」，照片所見涉事手卷於購買當天(5月13日)到期。
爭鮮（香港）今日（14日）在社交平台回應事件，指對近日顧客在爭鮮外帶元朗店購買的玉子燒脆卷出現品質疑慮事件深感歉意，並對事件造成的不便深感遺憾。爭鮮已積極聯絡受影響的當事人聯繫以提供協助，惟截止發布此聲明尚未取得聯繫。
就此事件，爭鮮採取以下行動：
- 於2025年5月14日，元朗外帶店停售玉子燒脆卷一天，以進行調查並確保產品安全。
- 該店將進行全面清潔與消毒，確保環境符合最高衞生標準。
- 爭鮮壽司所有產品即日生產即日銷售；日後同款產品將不受涉事批次產品影響。
此外，爭鮮（香港）指若顧客對曾於2025年5月13日在爭鮮外帶元朗店購買玉子燒脆卷有疑慮，爭鮮（香港）歡迎顧客憑單據到該分店安排退款，以釋除公眾疑慮。事件發生後，已立即檢查各分店的環境衛生，並承諾持續優化食品製作與品質監控，防止類似事件發生。
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