結業潮｜半世紀老字號印尼餐廳峇里堂因租約問題宣布暫別 山林道店營業至8月下旬
1975年開業的峇里餐廳，由第二代接手後命名為峇里堂，2020年遷往山林道食廈樓上，憑超過10種香料熬煮的巴東牛肉，多年來深得客人歡心，被熟客譽為「世一巴東牛」。可是店方今日透過社交媒體宣布，因租約問題將營業至8月下旬便要停業。現正積極尋找新舖，延續半世紀老字號。
情侶檔守護50載老字號
峇里堂由第二代Joanne與識於微時的男友Johnny打理，將餐廳由老套昏暗裝潢改革成摩登清新風格，保持不變的卻是招牌菜的味道，印尼菜由效力超過30年的忠心印尼大廚主理。招牌作巴東牛肉落足印尼香料月桂葉和石栗，加入香茅、紅椒粉、紅葱頭、蒜頭等超過10種香料磨粉，煮成香濃基底醬，再混入洋葱醬，一起燜夠三、四小時至肉質腍軟入味。黃薑飯也花上六小時製作，用新鮮黃薑、黃薑粉、香茅、斑蘭等浸水蒸飯，粒粒米飯幽香。
手作珍多條炮製珍多冰
他們更每天用綠豆粉及斑蘭葉手製珍多條炮製珍多冰；又以竹炭及五穀雜糧多士做成雙色咖央多士，用心經營出品。Johnny向記者表示，現今市道低迷，難以長期承受現時的租金，不得不忍痛暫別，將經營至8月下旬。至於最後營業日子還未確實，如須還原吉舖，預計要提早7日關門。他們表示：「我哋已經積極尋找緊新嘅鋪位去繼續經營，希望盡快可以同大家重新見面！喺呢度好感謝呢五年來一直照顧我哋山林道店嘅每一位客人，亦都感激喺度相遇嘅每一位好夥計好員工，佢哋都係工作效率極高有態度有價值嘅香港人。感謝大家，感謝各位。」
網民回應繼續支持
一眾網民得知停業消息，紛紛回應可惜感到不捨，會繼續支持老字號。「好掛住珍多冰雪糕」、「希望可以去新舖繼續支持你哋」、「加油，世一巴東牛」、「有新舖要通知啊」。
峇里堂
地址：尖沙咀彌敦道176號The Nate 3樓
電話：9859 1579
營業時間：星期一、三至五12nn-3:30pm，6pm-9:30pm
星期六、日及公眾假期12nn-4:30pm，6pm-9:30pm，逢星期二休息
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