2025-10-01 12:00:00

自助餐推介｜JW萬豪酒店人氣自助餐升級重開豪歎名貴中式海味/A5和牛/龍蝦刺身/廚師發辦

香港JW萬豪酒店內的超人氣自助餐JW 咖啡室，將由即日起升級重開！翻新後除了用餐空間更舒適雅致，廚藝團隊亦引入多款全新矜貴美饌，包括多款名貴中式海味、首度引入廚師發辦料理、即席切肉專櫃以及自助餐必吃的冰凍海產，食物水準絕對是全港top 5！

豪歎名貴中式海味

名貴中式海味珍饈一直是JW 咖啡室的招牌，全新菜單帶來古法燜南非鮑魚滑雞，用老雞、瘦肉、金華火腿和乾瑤柱熬出濃郁上湯，鮑魚軟嫩彈牙，雞肉鮮香滑溜，入口即化。野米濃湯燴花膠火腿選用高纖野米，帶淡淡木質芳香，配上澳洲花膠的厚實膠質，滋補養顏，暖心又暖胃！
還有新推出的原盅佛跳牆，九款珍貴食材如鮑魚、花膠、鹿筋慢火燉煮，湯汁濃郁鮮甜，每一口都是享受。花雕酒醉蝦以每日新鮮到貨的鮮蝦入饌酒香撲鼻，蝦肉彈牙鮮甜。即點即製的上海鹹肉白菜雞湯泡飯，濃湯鹹香暖胃，讓大家品傳統上海菜的經典滋味。還有鮑汁燜海參鵝掌、蒸龍躉斑球，燒味區的片皮鴨和香烤叉燒，樣樣經典，滿載港式風味！

首度引入廚師發辦料理

JW咖啡室首度引入廚師發辦料理，專業師傅選用當季頂級食材，每晚即席製作兩款限定驚喜菜式！例如龍蝦刺身、牡丹蝦海膽壽司、鮮象拔蚌椒麻醬油漬刺身、真鯛刺身、日本A5 和牛壽司和海膽燉蛋等，全部賣相精緻，完美呈現和風精髓。餐廳亦供應多款高質刺身，如赤貝、北寄貝、三文魚等，另有以優質日本米製成的手握壽司和卷物，如木魚花油甘魚卷和煎鴨肝鮮芒果卷等，應有盡有。自助餐必吃的冰凍海產當然不能錯過，包括新鮮龍蝦、蟹鉗、鱈場蟹腳、麵包蟹和鮮蝦等，鮮味無窮。更有即煮麵檔帶來地道風味，多款特色配料皆為自家製作，自助餐區的冰凍海產更不容錯過，龍蝦、鱈場蟹腳、麵包蟹鮮味逼人，搭配多款開胃醬汁，味道層次豐富。即煮車仔麵檔，鮮蝦雲吞、燴牛腩、牛筋等自家製配料，如鮮蝦雲吞、燴牛腩及牛筋等，可按喜好自由配搭。

即席切肉專櫃

喜好豐腴肉食的朋友，記得留肚試試即席切肉專櫃的各式佳餚。焦香誘人的香煎澳洲和牛扒肉味香濃；香草焗三文魚肉質嫩滑，每口都可嚐到清新氣息與魚油甘香；香草烤羊架焗製後鎖住肉汁，味道豐富；廚師精心挑選爽嫩彈牙的黑虎蝦，炮製出新菜式法式香草牛油焗蝦，香氣四溢。最後甜品方面則推介斑蘭戚風蛋糕、伯爵茶巴斯克芝士蛋糕、鴛鴦瑞士卷、泰式奶茶奶凍、低糖果仁撻及即席製作的朱古力心太軟。

JW 咖啡室自助晚餐價目
每日晚上 6 時至 10 時星期一至四
成人每位港幣 818 元；小童每位港幣 568 元

星期五至日、公眾假期及前夕
成人每位港幣 858 元；小童每位港幣 598 元
每位另加港幣 220 元可享無限添飲紅、白葡萄酒、氣泡酒、清酒及氣泡茶

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